Ratatouille utan crème fraiche, lätt timjan

En söndagsmorgon är det alltid härligt med en lång frukost eller brunch. Vad som passar utmärkt då är den här ratatouillen med ägg. Går ganska snabbt att göra[...]

Idag har jag haft en riktigt köksdag för att middagarna ska gå lite fortare att göra resten av veckan. Leif har farit till Pajala igen och blir borta hela[...]

Igår åt vi en variant av ratatouille tillsammans med wienerkorv. Det blev gott och den var väldigt enkel att göra. Perfekt mat på en vardag. Jag kan dock[...]

Fetaostbiffar och ratatouille För ett tag sedan pratade jag om ratatouille med några kollegor på jobbet och det slutade med att vi allihop lagade detta ganska[...]

Ännu en dag som flexitarian är över och ännu en dag som gått galant. Inte heller några som helst cravings efter en stor tjock biff. Jag har dessutom fått ok[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 4 stycken gröna paprikor 3 stycken gula lökar 350 g squash eller aubergine 1 burk à 400 g, tomater eller 7 färska 0.5 dl[...]

1 aubergine ca 200g 1 zucchini ca 200 g 1 paprika 8 champinjoner 2 gula lökar 1 vitlöks klyfta 4-6 msk olivolja 1 buljong tärning (grönsaksbuljong) 1 dl[...]

Ibland känner jag att jag innerst inne har en bondmoras själ. Det är de få dagar i året när jag känner för att ha storkok. Som idag. Det blev en jätteläcker[...]