Ankbröst utan schalottenlök ar honung ättiksprit 12 % soja salt och svartpeppar

Ingredienser 2 st ankbröst salt & peppar Smörstekta jordärtskockor och puylinser 1.5 dl puylinser 400 g jordärtskockor 4 dl skogschampinjoner Smör salt &[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 ankbröst salt, peppar smör 1 dl kalvbuljong 2-3 dl vispgrädde 16 muscatdruvor 1/2 dl sött vin ex muscat salladslök Till[...]

Jag håller på att laga mig igenom en kokbok, som heter Ät och njut med Impressionisterna . Boken har jag haft i min ägo sedan slutet av 90-talet när den gavs[...]

God förmiddag, fredag! En hektisk vecka går in på sluttampen, för Ankis del har det varit kvällsjobb 3 kvällar och för Håkans del har det varit någon extralång[...]

Rosastekt anka i en härligt syrlig citrussås. Hur gott är inte det??? Ankbröst med hasselbackspotati s Ankbröst med potatis- och jordärtskockspuré 4 port 2[...]

Rosastekt och mör anka i en härligt syrlig citrussås. Hur gott är inte det??? Var noga med att låta köttet vila under folie i 5-10 minuter efter att det tagits[...]

God förmiddag, fredag! En hektisk vecka går in på sluttampen, för Ankis del har det varit kvällsjobb 3 kvällar och för Håkans del har det varit någon extralång[...]

Häromdagen tillagde vi en av mina favoriträtter - nämligen ankbröst. Denna gång med en rödvinsreduktion, hasselbackspotatis och sesam- och vitlöksbroccoli.[...]

Jag fortsätter oförtrutet att utveckla mina matlagningskunskaper från förra helgens upplevelser.... Ankbröst med apelsinsås och hasselbackspotatis 1 ankbröst[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser ankbröst Ankleverpastej: 500 g anklever mixad och passerad 500 g smör 70 grader 10 g mjöl 150 g portvin 7 g congac 15 st[...]

Ingredienser 2 stora ankbröst 2 citroner, filéerna och strimlor av skalet saften av 1 citron 1 dl vitt vin 2 dl strösocker 0.5 dl vatten 3 dl kycklingbuljong,[...]

2 portioner Ankbröst 2 st ankbröst salt peppar Apelsinsås 2 msk socker ½ dl vinäger 1 dl portvin 1 dl pressad apelsinjuice 3 dl hönsbuljong smör salt[...]