Biff Stroganoff utan korv nötkött, högrev purjolök, strimlad bladpersilja

Idag laddar vi för F1 och den går av stapeln kl. 17 (även om sändningarna börjar tidigare) så vi körde en lunch/middag nu på eftermiddagen. Dagens huvudmål[...]

Idag svänger vi ihop en biff stroganoff på Myllimäkis vis! Biff stroganoff 9 propoints 4 portioner 400 gram biff i strimlor 1-2 gula lökar 2 klyftor vitlök 100[...]

Nu skall jag göra ett försök med Greve Stroganoffs klassiska gryta. Få maträtter är så misshandlade i det svenska köket som "Stroganoff". Min uppfattning är[...]

Biff stroganoff kändes gott till en fredagkväll (och jag ville förstås ha resterna av ratatouille som tillbehör också). En grabb skulle inte äta hemma så då[...]

Ingredienser - 2 portioner 250 g strimlad lövbiff ½ msk smör/olja 1 hackad gul lök salt och peppar 1 msk tomatpuré 1 tsk dijonsenap 1 tsk kalvfond ½[...]

Nu har det börjat blomma lite på altanen. När väl regnet släppte sitt tag om oss kunde de nymålande (helt vanliga lerkrukor som målats vita) bäras ut från[...]

Biff stroganoff härstammar från Ryssland, skapad av en kock som vann en matlagningstävling i Sankt Petersburg. Den är lättlagad och kan serveras med ris, pasta[...]

En köttgryta som har sitt ursprung i Ryssland. Traditionellt så använder man smetana (sur, tjock grädde) i grytan, men det går lika bra med crème fraiche.[...]

4-5 personer. 600-800 g strimlat nötkött (fransyska eller innanlår) 2 msk smör 2 gula lökar 5 färska champinjoner (kan uteslutas) 1 tsk salt 1 tsk vitpeppar 2[...]

I morse ur barnamun, måste bjuda på denna sköna konversation mellan mina tvillingar 3½ år De leker och så säger Carl plötsligt: -Åh vilken tur att vi är[...]

Hederlig husmanskost när den är som bäst... Återigen enkelt och för...skat gott :) Ett plus är också att barnen åt med glupande aptit, framförallt såsen ;) Så[...]

Nu har jag nästan en timmes paus i soffan och tar det lugnt med datorn och en kopp te, samlar energi för att orka med "kvällspasset". När jag sjunker ner i[...]

Idag blev det en biff stroganoff, något det visade sig Fredrik aldrig ätit förut. Riktigt gott men ändå slankt. 4 portioner 500 gram lövbiff 1 gul lök 3 dl ris[...]

BIFF STROGANOFF LYX En lyxig variant av Biff Stroganoff där både champinjoner och vin ingår. Bjud gärna rätten när du har gäster, den blir alltid lika[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. Gott! 4 portioner 600 g oxfilé eller marmorerad biff 1 stor gul lök 1 vitlöksklyfta 200 g champinjoner[...]