Helstekt oxfilé utan salt och svartpeppar

När man lagar kött av riktigt hög kvalitet rekommenderar jag att alltid använda en stektermometer. På så sätt får man perfekt resultat varje gång. Det tar[...]

God kväll på er! Hoppas ni haft en skön dag... själv sitter jag här och är lagom nöjd efter ett hårt pass Crossfit. Skönt trött i hela kroppen och det kommer[...]

Vad kan vara godare än en perfekt helstekt oxfilé... ja jag vet faktiskt inte :)! Jag vill helst ha min röd, men brukar göra den rosa för att alla ska kunna[...]

Det finns inget värre än när du får en oxfilé som är torr och dessutom genomstekt, enklaste sättet att råda bot på detta är att lågtemp steka köttet, då får du[...]

Om jag skulle vara med i Halv 8 hos mig så är det här huvudrätten jag skulle bjuda på. Jisses, så gott! Kära nån. Crapedidoodle. Till detta delade vi på en[...]

Påskaftonsmiddagen, som intogs i fjällstassen – mysboxor- bestod av: Helstekt oxfilé med brynta grönsakaer, småpotatis och färdiga bea Krydda köttet[...]

2 dl Crème Fraîche Gourmet Kantarell och Cognac 700 g oxfilé 1 dl hasselnötter 800 g potatis salt och peppar Betyg: Antal röster: 0 Ingår i kategorierna[...]

Mor skär kött och sonen står tålmodigt och väntar Färdigskivat! Min kamera håller på att dö. Bilder med blixt blir urdåliga. Köttet ÄR rosa, inte grått. Idag[...]

Sätt ugnen på 150-175 grader. Helstek oxfilén i ugn med hjälp av en köttermometer till en innertemperatur på 59 grader. Låt vila 5-10 minuter. Potatisgratäng[...]

För en tid sedan fick jag för mig att lära mig alla grundsåser som finns. Vet inte om det finns någon officiell lista på vilka dessa är, men för mig är det[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Helstekt oxfilé 800 g oxfilé (mittbiten) 3 msk smör Salt och vitpeppar, efter smak Rotfruktsgratäng 300 g kålrot 200 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Helstekt oxfilé 800 g oxfilé av finaste kvalitet (gärna färsk från köttcharken) 2 tsk salt 1 tsk peppar Rödvinssås 6 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 30 min Ingredienser Oxfilé 800 g oxfilé olivolja 2 st vitlöksklyftor Salt, efter smak Peppar, efter smak Rostad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Oxfilé: 600 g oxfilé bomullsgarn smör till stekning salt och peppar Sås: 2.5 dl portvin 2.5 dl kalvfond 30 g russin 20 g morot[...]

Här bjuder jag på receptet på vår nyårsmiddag. Moset är bara så himla gott, men iofs kan det bli annat med grädde och smör i =). Till detta hade vi pepparsås[...]