Pumpasoppa utan crème fraiche

500 g pumpa, gärna Butternut 2 schalottenlökar 4 dl kycklingbuljong 4 dl Vispgrädde 1 kanelstång 1 msk riven ingefära salt och svartpeppar Till garnering: 1[...]

Ingredienser 1 msk smör 1 st stor finhackad gul lök 2 st finhackade vitlöksklyftor 1.5 msk garam masala (eller annan curry) 500 g pumpakött utan skal från ex[...]

Nu när hösten och mörkret kommer tycker jag det är rätt så skönt att kura ihop sig och äta en god varm soppa. Även om det står soppa med sting i så tycker jag[...]

Josåatte, det finns trots allt en och annan bloggare som fortfarande varken är hobby- eller proffsfotograf och inte heller äger kamera(or) av bra kvalisort . I[...]

Ja, då var det dags för mitt andra bidrag till Grönare Högtider jul . Den här rätten passar bäst som en förrätt om ni ska ha den till julbordet. Soppan är rätt[...]

Det är mycket grönsaker som är i säsong nu i september, det man tänker på mest är kanske all kål men något annat som jag tycker ni också ska börja tänka på nu[...]

Josåatte, det finns trots allt en och annan bloggare som fortfarande varken är hobby- eller proffsfotograf och inte heller äger kamera(or) av bra kvalisort . I[...]

Äntligen!!!! En pumpasoppa värd namnet!!!! Äntligen har jag gjort en riktigt god soppa på pumpa, morot, potatis, lök och kryddor. Har ju förvarat mina pumpor i[...]

1 liten finhackad gul lök 1 finhackad vitlöksklyfta 1/2-1 urkärnad och finhackad röd chili 1 msk smör 600 gr pumpakött, skuret i bitar (ca 1 kg hel pumpa) 2[...]

En kryddig och smakrik soppa där du själv bestämmer hettan. Vill du ha den lite hetare tillsätt lite extra chili. Jag använde kycklingbuljong i soppan, med det[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 muscatpumpa 2 röda lökar 2 liter grönsaksbuljong 1 stor bitar ingefära 2 knivsuddar sambal badjak några nypor havssalt lite[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.25 muscatpumpa 1 schalottenlök 1 citrongräs 1 kanelstång 2 nejlikor 1 chilifrukt lite färsk ingefära 3 dl vitt vin 3 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.5 muscatpumpa 1 schalottenlök 1 citrongräs 1 msk riven ingefära 1 vitlöksklyfta 2 dl vitt vin 1 apelsin 1 kanelstång 2[...]

Trots att pumpans högtid allhelgona snart är förbi är det precis lika gott som förut med en pumpasoppa! Ursprunget till den här fylliga varianten med[...]

Ingredienser 0,5 st ”butternut” pumpa 2 st charlottenlök 25 g ingefära 5 g limeblad eller färskt citrongräs 1 st vitlöksklyfta 3 dl cocosmjölk 2 dl vitt vin 2[...]