Dinkelbröd utan havregryn

Dessa bröd lät jag jäsa i jäskorgar men det går lika bra att forma två runda bördkakor. Receptet ger 2 mindre bröd. Dinkelbröd Ingredienser: 25 g jäst 4 dl[...]

Ett enormt bröd som är perfekt att bjuda på om man har många gäster. Det hade inte jag i helgen när jag bakade det men nu har jag bröd i frysen ett tag.... 1 l[...]

Ibland är det enklaste brödet det godaste! Lite dinkelmjöl, lite vetemjöl special och så lite klassiska brödkryddor blir ett riktigt gott bröd! Alldeles[...]

Ibland är det svårt att bestämma sig. Vilket av alla miljarders recept på nätet ska man välja? Idag tänkte jag ta en genväg, nämligen använda mig av ett[...]

I ännu ett försök att baka ett lite nyttigare riktigt gott bröd så faller jag tillbaks till dinkelvete, en av våra ursprungliga former av vete, som kom till[...]

Köpte dinkelmjöl här om dagen när jag skulle testa göra dinkelkladdkaka.. tog nu resten av mjölet och knådade ihop lite bröd! Blev supergott! Knaprig och god[...]

Dinkel (eller spelt) hör till favoritmjölet. Det ger mycket mer smak en vanligt vete. Jag föredrar att baka något mer blöta bröd med dinkelmjöl, då dinkel ger[...]

Att baka med russinjäst istället för bagerijäst är inte så svårt som man kan tro. Brödet får mer smak, knaprig skorpa, segt och saftigt inkråm och håller sig[...]

Jag blev förtjust i dinkelmjöl och den här gången använde jag bara fullkorn. För en limpa: 100 g (1 dl) rågsurdegsgrund 300 g (3,5 dl) vätska (ca 50/50[...]

Dinkelbröd 2 Bröd Ugn: 225 grader Det här behöver du: 50 gr jäst 5 dl vatten 2 msk sirap 2 msk olja 1 tsk flingsalt 6 dl vetemjöl special eller Manitoba Cream[...]

Passade på att baka två lättbakade ganska små Dinkelbröd. Egentligen så tycker jag detta med hysterin kring hur fantastiskt dinkel är nästan lite löjligt. I[...]

Gissa om det här höll på att bli galet! Brödet hann ju nästan bli uppätet innan jag kom på att det inte var fotat :o Jag hämtade ju vetemjöl och rågsikt i[...]

Nybakat bröd, finns det något godare. Bre bara på lite smör på en skiva och njut. Denna gången bakade jag dinkelbröd. Jäser brödet i jäskorg för att få en fin[...]

Dinkelbröd - Detta recept ger 16 st frallor 50 g jäst 5 dl vatten (37 grader) 2 msk sirap 2 tsk salt 6 dl dinkelmjöl 6 dl vetemjöl 2 dl riven ost Smula jästen[...]

Min surdeg som jag gjorde i augusti förra året lever faktiskt fortfarande! Helt otroligt men sant. Jag försöker att komma ihåg att "mata" den en gång i veckan[...]