Västerbottenpaj

Antal portioner: 8 Ingredienser 3 dl vetemjöl 100 g smör,kylskåpskallt 2 msk vatten,kallt Äggstanning: 3 st ägg 3 dl mjölk 1 nypa salt 1 nypa vitpeppar 150 g[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser smördeg Ostfyllning 2 st ägg 2 dl mjölk 3-4 dl riven västerbotten ost (spara 1 dl) Salt, efter smak[...]

Ingredienser 2 dl crème fraiche 150 g riven Västerbottensost 2 cl aquavit 1 msk dillfrö (mortlat) salt peppar Gör så här 1. Värm créme fraiche och smält ner[...]

Ingredienser Pajdeg: 250 g vetemjöl 50 g skrädmjöl eller grahamsmjöl 150 g smör 50 g mjölk 1 ägg 10 g salt 10 g dillfrön Fyllning: 100 g vispgrädde 100 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st ägg 2 dl mjölk 2 st schalottenlökar 1 ark feuille de brick (kan uteslutas eller ersättas med t ex filodeg) 0.5 dl crème[...]

Ingredienser Pajdeg 3 dl vetemjöl 125 g smör i kuber 1 msk kallt vatten eller brännvin, kryddat eller okryddat Fyllning 3 ägg 3 dl grädde (eller hälften[...]

Antal portioner: 6-8 Färdigt på: 35 min Ingredienser 3 ägg 3 dl grädde (eller hälften grädde, hälften mjölk) 300 g västerbottensost, riven 0.5 krm[...]