Torskrygg utan vitpeppar malen morot grädde körsbär

Panko Efter en mycket trevlig ölprovning på Malmö Brygghus (se morgondagens blogg) så väntade den nyinköpta torskryggen på köksbänken. Torskrygg blir alltid[...]

Egentligen så har jag inte något bra recept utan kombinerar lite själv. Så här kommer mina olika recept Börja med rödvinssåsen : 5 port 1 hel vitlök 0,5 msk[...]

(lånad bild) Detta är en av mina fisk favoriter! Låter kanske inte så speciellt men testa att laga detta i helgen om ni är sugna på något extra gott!!! Det[...]

Torskrygg , syrade tomater, vitvinssås och sallad Igår åt vi torskrygg med syrade tomater, vitvinssås och sallad till middag. Vanligtvis brukar vi äta den här[...]

Torskrygg med sparris, syrade tomater och vitvinssås I helgen åt vi en otroligt god torskrygg tillsammans med kokt sparris, syrade tomater och vitvinssås. Jag[...]

600 g benfri torskrygg 2 msk salt 100 g/40g smör 4 msk riven pepparrot 1 knippe rädisor 1 dl hackad dill rivet skal från 1 citron salt och svartpeppar[...]

Ja, då har vi redan söndagen här, trist väder idag igen men ändå hyfsat varmt. Igår fick jag iallafall gjort en hel del i växthuset, många krukor fick ny jord[...]

Torskrygg med smörsky och sparris Efter att min fru varit på Hedmans Krog i Wästra Torp nära Smygehuk med sin mamma och en väninna och berättat vad de ätit så[...]

Per person 1 bit torskrygg ca 150 gram 0.5 - 1 dl strimlad purjo 1 näve färsk spenat 2 skivor rökt skinka i strimlor 1 bit fetaost smulad 1 tsk smält smör[...]

Torskrygg med god smörig sås Den här rätten är skapad av Simon Weinberg som är kökschef på Operakällaren catering i Stockholm. Han har tidigare arbetat på Noma[...]

Röd cheddar kan man köpa skivad i de flesta större butiker. Cheddarn gör att såsen blir härligt fyllig och får en fin färg. Tillsammans med röd paprika och[...]

Reklam påverkar även mig och särskilt matreklam. De senaste veckorna har Arla gjort reklam för deras nya färskost och det visas en fiskrätt med färskost och[...]

Idag är det nästan en dödssynd att översteka fisk. Tänker tillbaka på all överstekt ofta panerad fisk som jag har lagat och ätit under åren. Idag när jag[...]

Hej 2014! Hade ni ett trevligt firande igår? Hoppas jag inte ska vara lika trött hela året som jag är i dag. Vårt Nyårsfirandet blev väldigt trevligt. När[...]

Här samsas torsken med sidfläsk, äpple och lök.. Till detta serveras en härlig dijonssås och kokt potatis. 4 person(er) 4 torskryggsfiléer 200 gr sidfläsk[...]