Torskrygg utan koriander bröd lätt crème fraîche

Torskrygg med smörsky och sparris Efter att min fru varit på Hedmans Krog i Wästra Torp nära Smygehuk med sin mamma och en väninna och berättat vad de ätit så[...]

Fredag är fiskdag. Fiskbilen kommer till byn och är ett självklart mål sedan flera år tillbaks. Utbudet är stort och det är alltid svårt att bestämma sig.[...]

Panko Efter en mycket trevlig ölprovning på Malmö Brygghus (se morgondagens blogg) så väntade den nyinköpta torskryggen på köksbänken. Torskrygg blir alltid[...]

Torskryggen i all ära, men den här såsen blev bara såå god. Borde koka sås på egen buljong oftare. Det blir så mycket godare. Torskrygg i ugn 4 portioner ca[...]

En fräsch fiskrätt så här i sommartider. Servera med nykokt färskpotatis och stekt grön sparris. Ingredienser till 2 portioner 400 g skinnfri torskrygg ½[...]

Hej 2014! Hade ni ett trevligt firande igår? Hoppas jag inte ska vara lika trött hela året som jag är i dag. Vårt Nyårsfirandet blev väldigt trevligt. När[...]

Ingredienser till 2 portioner 350 g torskrygg ½ dl salt ½ l vatten nymalen svartpeppar 2 tsk olivolja Rösti 400 g potatis 50 g västerbottensost lite[...]

Riktig sommarmat är ugnsbakad torskrygg med härliga primörer och vackra färger att bli glad av. 4 pers Fisken Cirka 600 gram torskrygg Salt Citronpeppar 2[...]

Denna rätt kan man förbereda i god tid och bara lägga på grillen när gästerna kommer. Såsen blir så god att man kan äta den med sked. Servera med färsk potatis[...]

Nyårsaftonens huvudrätt blev en fin torskrygg i ugnen med champagnesås, kokt potatis och grönsaker. Finns ju olika sätt att tillaga torsk, antingen så kan man[...]

Till 1 portion : 1 bit torskrygg ca 125 g 100 g sparris lite kokosolja 100 g färsk spenat tomatpasta Santa Maria garlic paste Santa Maria ginger paste Koka[...]

En riktig favorit hos oss är denna rätt som känns extra lyxig med ett par färska räkor. Det brynta smöret lyfter rätten ytterligare en dimension och möter[...]

Ingredienser 2 st torskryggar 8 st vit sparris 1 knippe dill 2 st citron 2 nypor salt 1 nypa peppar 1 dl olivolja 8 st delikatesspotatis 1 st gul lök 2 dl[...]

Äntligen har sparrissäsongen börjat och den vita finns ÄNTLIGEN att få tag på och avnjutas med ett hav av hollandaise... Men ett av mina nyårslöften var att[...]

Den här bjöd Anette på till huvudrätt för ett bra tag sedan. Mycket god. Hon hade dock glömt hasselnötterna så det fick bli pistaschnötter istället. Jennie[...]