Torskrygg utan äppelcidervinäger röd lök ar gräslök ansjovisfilé er

Panko Efter en mycket trevlig ölprovning på Malmö Brygghus (se morgondagens blogg) så väntade den nyinköpta torskryggen på köksbänken. Torskrygg blir alltid[...]

Egentligen så har jag inte något bra recept utan kombinerar lite själv. Så här kommer mina olika recept Börja med rödvinssåsen : 5 port 1 hel vitlök 0,5 msk[...]

(lånad bild) Detta är en av mina fisk favoriter! Låter kanske inte så speciellt men testa att laga detta i helgen om ni är sugna på något extra gott!!! Det[...]

Igår firade jag och min fru vår förlovningsdag och eftersom det var den 5:e i ordningen så bestämda jag mig för att lyxa till middagen lite, speciellt som vi[...]

Torskrygg , syrade tomater, vitvinssås och sallad Igår åt vi torskrygg med syrade tomater, vitvinssås och sallad till middag. Vanligtvis brukar vi äta den här[...]

Torskrygg med sparris, syrade tomater och vitvinssås I helgen åt vi en otroligt god torskrygg tillsammans med kokt sparris, syrade tomater och vitvinssås. Jag[...]

Snorig och febrig men glad ändå! Storasyster hjälper till och håller humöret uppe <3 Nu har vi varit riktigt duktiga på sista tiden och ätit mycket fisk![...]

Ja, då har vi redan söndagen här, trist väder idag igen men ändå hyfsat varmt. Igår fick jag iallafall gjort en hel del i växthuset, många krukor fick ny jord[...]

Torskrygg med god smörig sås Den här rätten är skapad av Simon Weinberg som är kökschef på Operakällaren catering i Stockholm. Han har tidigare arbetat på Noma[...]

Röd cheddar kan man köpa skivad i de flesta större butiker. Cheddarn gör att såsen blir härligt fyllig och får en fin färg. Tillsammans med röd paprika och[...]

Reklam påverkar även mig och särskilt matreklam. De senaste veckorna har Arla gjort reklam för deras nya färskost och det visas en fiskrätt med färskost och[...]

Just nu är torsken fantastisk. Rimma den och tillaga försiktigt så får du en härligt skivig fisk. Fänkål är en säker kompis till fisk - här har jag bräserat[...]

Fick tag i en bit superfin torskrygg och tänkte att jag skulle prova en kombo som jag ätit på restaurang men aldrig hemma. Men detta var sannerligen inte sista[...]

För några helger sedan kom min gamla barndomsbästis hem på besök. :-) Vi har alltid jättemycket att prata om när vi träffas och vi blev sittandes hemma hela[...]

Alltså det där med brynt smör är bara så gott. Testa även någon gång att vispa det och njut till nybakat bröd. Klicka HÄR för att läsa om när jag serverade[...]