Moussaka utan persilja spiskummin malen plommon

Denna moussaka doftar Grekland och semester. För visst längtar man till solen just nu. En moussaka behover inte bara innehålla äggplanta, det funkar utmärkt[...]

Förra söndagen hade jag lovat Arvid och Sigrid att servera blodpudding till middag. Samtidigt kunde jag känna att just blodpudding är så väldigt enkelt att[...]

Vanligtvis är jag väldigt bortskämd med en son som sover väldigt bra och hela nätter sedan länge. Men när vi inte är hemma sover han lite oroligt, vaknar ofta[...]

Köpte ju både nötkött och lammkött i lördags ifrån Björlanda Gård och idag var det dags att använda lammfärsen. Min första tanke var Moussaka! Har gjort[...]

 Moussaka med fenomenal kryddning  Okej, erkänner direkt att den här bilden gör ju verkligen ingen glad. Ska försöka lägga lite mer energi på[...]

Vanligtvis är jag väldigt bortskämd med en son som sover väldigt bra och hela nätter sedan länge. Men när vi inte är hemma sover han lite oroligt, vaknar ofta[...]

Ca 6-7 port 2 Auberginer (ca 750 g i 1 cm tjocka skivor) 5 stora potatisar, kokta, skalade och skivade – förkokta är att föredra för att förkorta[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st stora aubergine 600 g lammfärs 2 st gula lökar 200 g tomatpuré (1 tub) 2 dl riven parmesan 2 dl grädde 1 st ägg Salt,[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 3 auberginer 1 citron 1 vetemjöl olivolja till stekning 750 g lammfärs 1 stor gul lök 1 burk hela tomater 2 msk tomatpuré salt[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 4 gula lökar 1 morot 100 g rotselleri olivolja 500 g lammfärs 1 burk krossade tomater, 400 g 1 dl tomatpuré 4 vitlöksklyftor 1[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 3 auberginer, skivade olja + mjöl att steka i stora gula lökar 2 klyftor vitlök 500 g nöt- eller lammfärs 1 burk krossade[...]

Ingredienser 2 st auberginer, skivade 1 msk smör 1 msk olivolja Till köttfärssåsen 500–600 g nöt- eller lammfärs 1 msk smör och/eller olivolja 2 st gula[...]