Trattkantarellsoppa utan bacon grillspett grönsaksbuljongtärning(ar) salt och vitpeppar

En härlig förrätt om skogsturen givit en fylld svampkorg - eller om det finns fina trattisar i grönsaksdisken. 2 portioner 1½ dl förvällda[...]

Hösten är här med allt gott och allt ont det innebär! Något som knappast kan ses som annat än gott är att det är högsäsong för svamp, och sedan kan man väl[...]

Jag plockar och plockar, kan inte låta bli de här godingarna. En dag sprang jag på en av grannfruarna i skogen.Av henne fick jag det här receptet med ädelost i[...]

Till fredagens lunch kapade jag ett Halv 8 hos mig-recept. Det blev för j**ligt gott. Hello, säger jag bara. Synd att jag bara gjorde halv laddning... Som[...]

För första gången, på säkert fem-sex år, plockade vi härom veckan lite trattkantarell. Anledningen till att vi inte plockat på några år är att vi upplevde en[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 0.5 st liten gul lök 2 dl torkade trattkantareller 3 dl vispgrädde 3 msk vetemjöl 3 msk sherry smör till stekning 1 l vatten[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g trattkantareller, eller motsvarande mängd torkade 1 gul lök, finhackad 4 dl vatten 2 kalvbuljongtärningar 1 dl[...]

Ingredienser 2 st bananscharlottenlök 1 st stor vitlöksklyfta 500 g trattkantareller 75 g smör 1 l hönsbuljong 3 dl grädde 2 msk plockad timjan 4 st skivor[...]

Vinter å kyla å gömmor med goda torkade saker. 2-3 portioner: 5 dl vatten 2 dl torra trattisar 1 dl sherry (min var ganska torr - man kan pröva med lite[...]

Nu var det längesen jag uppdaterade här. Efter en lång (tre månader närmare bestämt) semester i Berlin är jag tillbaka i Stockholm och har precis kommit igång[...]

TRATTKANTARELLSOPPA MED BLÅMÖGELOST En härlig svampsoppa med smak av blåmögelost och portvin. 4 portioner 1 l färska trattkantareller eller 2 dl frysta,[...]