Kolja utan vitpeppar, hel

Kolja är en riktigt god vit fisk tycker jag. Funkar i de fallen då man tycker att torsken är för dyr. Den här gången valde jag att ugnsbaka koljan i en[...]

Köttfri måndag, fisk på tisdag, soppa på torsdag. Ja, i bland försöker jag styra upp ett visst mönster i köket men oftast går det inte. Förutom godsaker till[...]

Köttfri måndag, fisk på tisdag, soppa på torsdag. Ja, i bland försöker jag styra upp ett visst mönster i köket men oftast går det inte. Förutom godsaker till[...]

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Enkelt och gott! 4 portioner 600 g koljafilé 1 1/2 msk salt/liter vatten 1 gul lök 1 bit purjolök[...]

Den här fiskrätten måste jag tipsa om. Det är så himla bra när man kan slänga in allt i en och samma form, inte massa kastruller att hålla koll på utan en[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1.5 kg kolja 1 l vatten 100 g salt 1 st citron 4 st shalottenlökar 3 st lime 1 knippe koriander 6 st mandelpotatis 100 g rökta[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g koljafilé olivolja, salt och peppar Mexikanska grönsaker: 2 st tomater 0.5 st gurka 1 st gul paprika 1 st röd paprika 1[...]

Belugalinser är nog den enda sorters linser jag klarar av att äta; de röda och gröna varianterna brukar växa i min konsistenskräsna mun och lägga sig som en[...]

Så här inför den ankommande helgen vill jag lobba lite för en rätt jag bjöd mina två biznizpartners på i tisdags. Höstigt, vackert och jättegott. Och inte[...]