Nässelsoppa utan pilgrimsmusslor pasta citronskal

Av nån orsak så uppstår det alltid en massa grillad mat när vackert väder kombineras med gäster. Vackert så. Men för mycket är för mycket tycker min mage, så[...]

Ingredienser, 2 port.: 1 L späda nässlor 1 knippe gräslök 1 L grönsaksbuljong salt, vitpeppar massa ghee/kokosolja Gör så här: Skölj nässlorna i rikligt med[...]

Gjorde mitt livs första nässelsoppa för några dagar sedan. Den blev väldigt god. Kan knappt bli mer närodlat när det bara är att gå ut i nässelruggen som jag[...]

När jag arbetade i Ryssland åt jag ofta nässelsoppa på St. Petersburgs restauranger så här års. Kall eller varm spelar ingen roll, det är lika gott vilket som[...]

Nässlor var spännande att äta tyckte barnen och detta blev en jättegod soppa. Lätt att göra dessutom. Våren bjuder på härliga nässlor - passa på att plocka dem[...]

Ett recept från Per Morbergs bok Moberg lagar husmanskost. Snart har jag gjort alla recepten i hans bok! Men vissa har jag ju fått vänta in rätt tid för.. som[...]

Av nån orsak så uppstår det alltid en massa grillad mat när vackert väder kombineras med gäster. Vackert så. Men för mycket är för mycket tycker min mage, så[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Har gått o längtat lite efter att de första nässlorna skulle dyka upp så jag skulle kunna göra denna[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 l späda nässlor 1 l hönsbuljong 0.5 l vispgrädde 2 st schalottenlökar (skalade och finhackade) 1 tsk mald anis 2 tsk mald[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 25 min Ingredienser 1 l nässlor 1 l vatten 0.75 dl grädde 1 st äggula salt Gör så här 1. Rensa och skölj nässlorna. Hacka dem[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 1/2-2 l nyplockade nässlor 2 msk smör 3 msk vetemjöl 10-12 dl höns- eller nötbuljong salt och peppar 2 msk hackad gräslök 4[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 3 l nyplockade, späda nässlor 1 l vatten 1 msk olivolja 2 msk kycklingfond 1 st citron, saft 2 st små vitlöksklyftor 2 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Soppa 3-4 l torra nässlor 2 l vatten 0.5 tsk salt 2 st schalottenlökar 4 msk smör 3,5 msk vetemjöl 1 st grönsaksbuljongtärning[...]

Ingredienser 250 g kallrökt lax 2 msk mynta några rädisor till garnering Nässelsoppa: 5 dl hackade nässlor 5 dl hackad spenat 1 tsk kycklingfond 2.5 dl grädde[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2.5 dl förvällda hackade nässlor 4 schalottenlökar grovt ner skuren 50 g smör 0.5 tsk kummin 2 dl kycklingbuljong 6 dl grädde[...]