Räksoppa utan vitlök(ar)

Det kan kännas lite lyxigt att plocka fram lite räkskal från frysen ibland. Man får enkelt till en god soppa med hjälp av lite grönsaker och en skvätt grädde.[...]

Igår åt vi en såå god räksoppa (Leif Mannerströms recept) och till det drack vi ett minst lika gott vin. Jag brukar inte vara så mycket för vin och alkohol[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg räkor med skal 400 g vit fisk 2 dl kokoscreme 2 dl mjölk 1 morot 0.5 gul lök 1 tomat 0.5 tsk hel vitpeppar 2 msk[...]

Ingredienser 500 gram skalade räkor 2 st schalottenlökar 3 msk sherry 6 dl fiskfond 2 dl vatten 2 dl vispgrädde 50 gr osaltat smör Räkfond: 1 st fiskben med[...]

Att kombinera två förrätter till en är riktigt roligt! Den här räksoppan är riktigt kraftfull och för att lätta upp den lite så skummar jag lite mjölk som[...]

Här kommer ett nytt recept som är ljuvligt gott. Det blir 6 stora portioner soppa. Det som blev över har jag fryst in portionsvis. Perfekt att ta upp på[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Soppa 700 g räkor 2 msk rapsolja 1 lök, hackad 1 morot, hackad 1/3 fänkål, hackad 1,5 msk tomatpuré 2 dl vitt vin 7 dl[...]

Här kommer ett nytt recept som är ljuvligt gott. Det blir 6 stora portioner soppa. Det som blev över har jag fryst in portionsvis. Perfekt att ta upp på[...]

Hej på er. Jag är ju inte så aktiv på bloggen numera och inte är det så att jag räknar poäng just nu heller. Men lagar god mat gör jag fortfarande, så jag kan[...]