Carpaccio utan soja selleri persilja

Igår var det Alla helgona och vi hade goa vänner på middag. Var himla trevligt och vi bjöd på lite smarrig mat. Carpaccio 3 propoints 4 portioner 300 gram[...]

Har haft svårt att hinna med att vara inne på bloggen i veckans som varit. Har tillbringat några dagar hemma i Eskilstuna hos mina föräldrar, släktingar och[...]

Carpaccio är tunna, tunna skivor av rå oxfilé som serveras som förrätt eller aptitretare. Tillsammans med olivolja, parmesan och lite annat smått och gott[...]

En riktigt tunt skivad oxfilé serverad på en assiett med några gröna blad och en pikant dressing är en frisk förrätt för oss med förkärlek för rött kött. Men[...]

Som inlägget heter! Jag ger er ett höftat recept! Detta är bland det godaste jag vet. Vi brukar äta julbord på East i Stockholm och där serveras denna som en[...]

Fantastiskt god förrätt. Jag har bloggat om den förut men den är värd ännu en plats i rampljuset. Tips till nyårsafton! Carpaccio med löjrom och pepparrot ca[...]

Den här har jag bloggat om tidigare och är fantastich gut. Vill man förenkla det så kan man använda bresaola istället för oxfilé, men originalreceptet kommer[...]

Årets sista blogginlägg. Den här godingen vet ni ju att jag bloggat om förut. Men här kommer den med bresaola istället för oxfilé. Då behöver man inte vänta på[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 200 g saltrulle eller oxfilé 0.25 st baguette, i tunna skivor 1 näve kantareller 1 msk olivolja till stekning Flingsalt, efter[...]

Ingredienser 200 g oxfilé 1 dl Arla Köket ® smetana 1 dl Kvibille ® Svecia riven 1 ⁄ 2 krm cayennepeppar 3 ⁄ 4 dl grovhackade mandlar 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Carpaccio 100 g färsk oxfilé 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar, nymald Majonnäs 1 st äggula 0.5 tsk dijonsenap 0.5 st citron,[...]

Ingredienser 300 g älgfilé/oxfilé (alternativt ryggbiff) 1 st burk kronärtskocksbottnar 1 msk olivolja 0.5 st citron, saft 0.5 dl frysta lingon 5 dl[...]

Ingredienser 250 g oxfilé, mittbit 8 st gröna sparrisar, kokade 4 st inlagda kronärtsskockor 0.5 dl fint skuren rödlök 1 knippe ruccolasallad 8 st kaprisbär[...]

Ingredienser Carpaccio 400 g oxfilé 1 nypa salt 1 nypa svartpeppar olivolja balsamicovinäger 100 g pinjenötter Gör så här[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1 dygn för frysning av köttet + 40 min tillagningstid Ingredienser Carpaccio med kapris och hasselnötter 200 g[...]