Lammfilé utan dill timjan vitlök(ar)

Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g lammfilé 2 msk rosépeppar 1 schalottenlök 1 msk smör 3 dl grädde ev smaksättning, 2 cl madeira smör till stekning, salt,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g lammfilé 1 tsk salt 1 krm nymalen svartpeppar smör till stekning Potatiskaka 600 g potatis, tunt skivad i matberedare[...]

Ingredienser 250 gram lammytterfilé 0,5 tsk salt 1,5 krm svartpeppar , nymalen 1 msk hoisinsås 1 msk matfett , flytande Rödbetsbulgur 2 dl vatten 0,5[...]

Supergod rätt som vi gjorde som varmrätt på mat och vinkursen. Gör egen Pesto Salta, peppra och stek lammfile tills det fått fin färg Lägg fileerna i fast form[...]

Maken var full av mmmmh och "kanske det godaste jag ätit" när han serverades denna rätt. (Men köttet fick han grilla och det blev perfekt lagom grillat.) Han[...]

Lammfilé från Sagstugård med röstipotatis. Rödbetsfondant och broccolipuré med smörad morot och en mustig lammsky Recept kommer senare Bon[...]

Idag har jag nästan dansat in till mina kastruller i köket, nya idéer i huvudet. Om jag hade använt mina hjärnceller till något annat än att tänka på mat[...]

Lammfilé från Sagstugård med röstipotatis. Rödbetsfondant och broccolipuré med smörad morot och en mustig lammsky © Christian Tikkanen Bon[...]

Cirka 150 gram lammfilé per person Stek lammfilén på stekjärnet på medelvärme. Salta, peppra och krydda eventuellt med en god lammkrydda. Slå in i folie och[...]

Lamm med pommes Anna är en god kombination. Om du vill göra pommes Anna till fler är ett gott råd att använda ugnen i stället för att steka klart i stekpannan[...]

Vintips Amarone della Valpolicella, Le Tobele , 2005. Tryffelsvinet Ett kraftfullt och intensivt Amaronevin med intensiv och inbjudande doft av vitpeppar, fat,[...]