Tjälknöl utan koriander potatis pressad

En av mina absoluta favoriter är Tjälknöl. Pappa lagade det ibland när jag växte upp och det var gudomligt gott. Det finns olika varianter och kryddningar men[...]

Här tjälknöl av nötytterlår Enkel och variabel festmat. Tjälknölen går att göra på det mesta faktiskt (här har jag använd ytterlår av nöt). Kryddningen kan[...]

Tjälknöl var det mycket länge sedan jag gjorde men blev påmind av en kollega om hur enkelt det är. Jag har dock inte hittat något riktigt bra såsrecept till[...]

Så här i älgjaktstider är det kanske dags att göra en tjälknöl? Här kommer receptet i alla fall; 1 älgstek (fryst) Marinad; 1 liter vatten 1 dl salt 6[...]

Den här smarriga tjälknölen gjorde jag till julbordet! Tjälknöl är inget som man bara slänger ihop sådär, det krävs en del planering och kanske även lite[...]

Tjälknöl, rotsakgratäng, svampsÃ¥s och messmörsbrynta morötter Tjäknöl: Lägg in det frysta köttet i ugnen pÃ¥ 80 grader. När köttet är tinat sätt in en[...]

Tjälknöl 4-6 portioner 1-1,5 kg otinad benfri köttbit av nöt eller vilt Marinad 2 l vatten 1,5 dl salt 0,5 dl socker 4-5st vitlöksklyftor, grovhackade 10st[...]

Tjälknöl är inget man kommer på att man ska ha till middag samma dag som man ska äta det - det tar lååååång tid att tillaga. Men det är väldigt lite jobb som[...]

Äntligen kom jag till skott och testade att göra hemmagjord tjälknöl! Tar lång tid, men ugnen sköter ju sig själv, så egentligen är det väldigt lätt. Supergott[...]

Hej på er! Sitter och skriver en handlingslista till Ikea. På torsdag åker jag och mamma med en buss upp till Haparanda för lite shopping. När man har nästan[...]

1 - 1,5 kg benfritt nötkött eller viltkött MARINAD: 2 l vatten 1 ½ dl salt ½ dl socker 4 - 5 grovhackade vitlöksklyftor 10 svartpepparkorn 2 dl[...]

En av mina absoluta favoriter är Tjälknöl. Pappa lagade det ibland när jag växte upp och det var gudomligt gott. Det finns olika varianter och kryddningar men[...]

Idag blir det road trip. Cicci ska strax skjutsa mig till Umeå där gipset FÖRHOPPNINGSVIS! ska bort. Ska även få träffa en sjukgymnast och en arbetsterapeut.[...]

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. Var länge sen jag gjorde tjälknöl, så det var lite kul att han hade med det receptet i sin bok. Det blev i alla[...]

Alltså måndagar. Det är inte min favoritdag. Det är inga problem att stiga upp och att åka i väg till jobbet och det är inte speciellt jobbigt att jobba[...]