Tjälknöl utan koriander svartpepparkorn

Ingredienser 1 kg fryst benfritt älgkött Lag: 1 liter vatten 1 dl salt 2 tsk strösocker 1 dl färska örter Gör så här: Sätt ugnen pÃ¥ 80°. Lägg[...]

Här tjälknöl av nötytterlår Enkel och variabel festmat. Tjälknölen går att göra på det mesta faktiskt (här har jag använd ytterlår av nöt). Kryddningen kan[...]

Tjälknöl var det mycket länge sedan jag gjorde men blev påmind av en kollega om hur enkelt det är. Jag har dock inte hittat något riktigt bra såsrecept till[...]

Det här är definitivt något av det godaste jag har ätit på länge. Så gott och fräscht och faktiskt lättlagat även om själva "knölen" tar sin lilla tid.[...]

Så enkelt och så gott... 1,2 -1,5 kg djupfyst älgstek Saltlake: 2 liter vatten 1,5 dl salt 10 svarta pepparkorn ( ev 10 st enbär ) Lägg i den frysta älgsteken[...]

Så här i älgjaktstider är det kanske dags att göra en tjälknöl? Här kommer receptet i alla fall; 1 älgstek (fryst) Marinad; 1 liter vatten 1 dl salt 6[...]

med potatisgratäng, beasås, tomat, gurka, paprika och gelé.

Mannen i huset har länge länge velat att vi skulle göra tjälknöl. Nu är det gjort. Väldig smidigt måste jag säga. En krämig potatisgratäng till och grönsaker[...]

Äntligen kom jag till skott och testade att göra hemmagjord tjälknöl! Tar lång tid, men ugnen sköter ju sig själv, så egentligen är det väldigt lätt. Supergott[...]

Det här är definitivt något av det godaste jag har ätit på länge. Så gott och fräscht och faktiskt lättlagat även om själva "knölen" tar sin lilla tid.[...]

Idag blir det road trip. Cicci ska strax skjutsa mig till Umeå där gipset FÖRHOPPNINGSVIS! ska bort. Ska även få träffa en sjukgymnast och en arbetsterapeut.[...]

Avtackningen av C. tycks aldrig ta slut! :) Idag ska han (och ungefär samma personer som var bjudna hit då hans särbo var här för 1,5 år sedan. Ja utom särbon[...]

Alltså måndagar. Det är inte min favoritdag. Det är inga problem att stiga upp och att åka i väg till jobbet och det är inte speciellt jobbigt att jobba[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg benfritt kött av innanlår 1 liter vatten 1 dl salt 2 msk socker 1 lagerblad 1 tsk krossad svartpeppar 2 msk krossade[...]

TJÄLKNÖL MED GRÄDDSTUVADE KANTARELLER 8 portioner 1 kg djupfryst benfri bog eller högrev av älg- eller nötkött Saltlake: 5 dl vatten 1 dl grovt salt 1 msk[...]