Tjälknöl utan saften av citron svartpepparkorn sallad

Ingredienser 1 kg fryst benfritt älgkött Lag: 1 liter vatten 1 dl salt 2 tsk strösocker 1 dl färska örter Gör så här: Sätt ugnen pÃ¥ 80°. Lägg[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg benfritt kött av innanlår 1 liter vatten 1 dl salt 2 msk socker 1 lagerblad 1 tsk krossad svartpeppar 2 msk krossade[...]

Det här är definitivt något av det godaste jag har ätit på länge. Så gott och fräscht och faktiskt lättlagat även om själva "knölen" tar sin lilla tid.[...]

Så enkelt och så gott... 1,2 -1,5 kg djupfyst älgstek Saltlake: 2 liter vatten 1,5 dl salt 10 svarta pepparkorn ( ev 10 st enbär ) Lägg i den frysta älgsteken[...]

med potatisgratäng, beasås, tomat, gurka, paprika och gelé.

Det är väl himla enkelt att göra och det sköter sig ju helt själv i ugnen dessutom. In i ugnen och sen ned i en lag.. Se här Tjälknöl ca 2 kg älgkött 2 liter[...]

Snart oktober som ju kallas slaktmånaden. En annons från en livsmedelsbutik som är känd för sin fina köttdisk påminde mig om detta. De erbjöd olika stekar och[...]

Tjälknöl är inget man kommer på att man ska ha till middag samma dag som man ska äta det - det tar lååååång tid att tillaga. Men det är väldigt lite jobb som[...]

Mannen i huset har länge länge velat att vi skulle göra tjälknöl. Nu är det gjort. Väldig smidigt måste jag säga. En krämig potatisgratäng till och grönsaker[...]

Äntligen kom jag till skott och testade att göra hemmagjord tjälknöl! Tar lång tid, men ugnen sköter ju sig själv, så egentligen är det väldigt lätt. Supergott[...]

Det här är definitivt något av det godaste jag har ätit på länge. Så gott och fräscht och faktiskt lättlagat även om själva "knölen" tar sin lilla tid.[...]

Avtackningen av C. tycks aldrig ta slut! :) Idag ska han (och ungefär samma personer som var bjudna hit då hans särbo var här för 1,5 år sedan. Ja utom särbon[...]

Alltså måndagar. Det är inte min favoritdag. Det är inga problem att stiga upp och att åka i väg till jobbet och det är inte speciellt jobbigt att jobba[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg benfritt kött av innanlår 1 liter vatten 1 dl salt 2 msk socker 1 lagerblad 1 tsk krossad svartpeppar 2 msk krossade[...]

Innan jag träffade min man så hade jag aldrig smakat lamm men när han kom in i mitt liv så började jag äta det. Han är nämligen uppfödd på lamm och hans[...]