Maränger

Det blev lite äggvita över efter att vi gjort Pommes duchesse och Wallenbergare i veckan som gick, så då får man u hitta på nått med äggvitorna. Har varit[...]

Så fort jag har några överblivna äggvitor hemma gör jag maränger. Vanligtvis gör jag dem naturella men häromdagen kände jag mig lite äventyrlig och gjorde två[...]

Efter att chokladfondanten var iordninggjord fick jag en del äggvitor över. Det blev maränger såklart. Du behöver: 3 äggvitor 2 dl strösocker några droppar[...]

Vi pratade maränger en dag på jobbet! Hur man gjorde såna där stora härliga med choklad som finns på fiken. Så när jag kom hem på kvällen var jag bara tvungen[...]

Fick ett infall att jag skulle göra maränger och spritsa dom så att de ser ut som rosor. Bra tanke kanske, men resultatet blev väl sådär. Tror kanske att jag[...]

Igår gav jag mig på att göra maränger utan någon sötning alls... jag visste så klart inte vilket resultat det skulle bli... Surfade mycket på nätet men[...]

I tisdags bakade jag maränger, massor med maränger! Efter helgen blev det äggvita kvar då T gjort bearnaise och jag på måndagskvällen gjorde glass. Äggvitorna[...]

Dessa maränger ser helt enkelt inte ut men ack så goda hårda och samtidigt porösa utanpå och sega inuti och smak av både choklad och lakrits. Jag började med[...]

Jag vill ju samla mina recept här på bloggen. Och jag tycker det är så roligt att göra maränger. Särskilt när man har en fin köksmaskin som gör vispjobbet åt[...]

Ledigheten började med dotterns hembakade maränger. 4 äggvitor 11/2 dl socker 1 citronklyfta Värm ugnen till 100 grader Gnid in bunken med citronklyftan Vispa[...]

3 äggvitor 3 dl socker 50 g mörk choklad 70% ev 10 droppar pepparmyntsolja Vispa äggvitor med 3 dl socker. För att få marängmassan blank och fin bör du placera[...]

Dessa maränger smälter i munnen! Vill man inte ha kanelsmaken, så är det bara att utesluta ur receptet. Jag brukar låta mina maränger gräddas lite längre än[...]

All the cool kids are doin' it... gör maränger utan ägg alltså. Så jag måste också testa, bara för att se om det verkligen går. Det gör det. Jag har ju sett[...]

Hej! =) Vi har en pirrig blivande 6-åring här hemma nu, lite släkt som kommer på söndag och nästa lördag blir det kalas för 6 kompisar! =) Här kommer recepten[...]

Mindre än 5 minuter, effektiv tid, tog det mig att göra egna maränger. Det är aldrig för sent att bli en bättre människa. Nu glömmer vi de här för gott. När[...]