Höstgryta utan vitt vin, torrt koriander

Vad är väl bättre än att använda säsongens råvaror?! Nu på hösten finns det massa goda och billiga rotfrukter att tillgå, så idag blev det rotfruktsgryta.[...]

Hösten är nu här och det plockas svamp och pressas äppelmos som aldrig förr enligt många matsiter och statusuppdateringar. I Like! Jag gillar även höstens[...]

I denna mustiga köttgryta som har en Boeuf Bourgignon som bas möter det franska en liten bit Italien i form av smakrik Salsiccia-korv. Ett tips - använd samma[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser Gryta 600 gram fläskytterfilé, 500 - 600 g 3 st rödlök(ar) 2 st äpplen, syrliga 2 msk[...]

Har ni hunnit mer i dag då vi fick en timme extra? Jag har haft en riktig slöardag (förutom att jag har kokat päronmarmelad, ugnsstekt en skinkstek och skurat[...]

6 personer Smör 2-3 dl förvällda kantareller 1 kg putsade grytbitar av rådjur. 1-2 dl vatten 5 dl grädde 1 msk kinesisk soya 3 msk kalvfond 2 msk med[...]

En mustig höstgryta med skogskänsla från kantarell, lingon och äpple. Perfekt söndagsmiddag! 4 portioner 700 g lövbiff 250 g 


kantareller 2[...]

I dag var jag äntligen tillbaka på jobbet efter två veckor hemma. Så kul att vara bland folk igen, men jag fick skärpa mig så att jag inte surrade sönder mina[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 1 kg lamm, i grytbitar smör 3 st morötter, skivade 2 st gula lökar, skivade 2 klyftor vitlök, delade 1/2 tsk timjan 2 st[...]

Mamma brukar göra denna gryta med fläskfilé men jag använde mig av kyckling istället, mycket gott. 2-3 personer 2 st kycklingfilér 2,5 dl matlagningsgrädde 3[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: ca 2h Ingredienser 700 g nötkött (t.ex. högrev, märgpipa, bog eller innanlår) 1 gul lök 2 msk rapsolja 2 msk smör 1 tsk torkad[...]