Bakverk

Jag kan bara hålla med sonen, mjuk pepparkaka är väldigt GOTT! Speciellt när den fortfarande är ljummen till en stor latte, mmmm....... Den här[...]

Även om jag inte är smålänning, utan bara bosatt i Småland, har småländsk ostkaka alltid legat mig varmt om hjärtat. Första gången jag gjorde ostkaka var ett[...]

Gissa om det här höll på att bli galet! Brödet hann ju nästan bli uppätet innan jag kom på att det inte var fotat :o Jag hämtade ju vetemjöl och rågsikt i[...]

6 liter gammaldags mjölk / 2 hela ägg / 1 dl vetemjöl / 1,5 dl strösocker / 7,5 dl vispgrädde / 5 äggulor / 3 msk ostlöpe / 100 gr sötmandel Värm mjölken till[...]

Det enkla är det goda - en mustig soppa tillsammans med focaccia och vardagsmiddagen förändras till en festmåltid ;-) Jag funderade just på varför jag inte[...]

Fördeg: 3 dl ljummet vatten / 1 dl rågsurdeg / 10 gr jäst / 400 gr vetemjöl special Blanda samman vatten och surdeg, rör ut jästen i blandningen och häll det[...]

Vad är väl en semla utan mandelmassa, ingen semla i alla fall. Däremot är jag inte så himla förtjust i de torra "korvarna" i livsmedelshyllan. Tog därför saken[...]

7 dl vassle (eller 5 dl vatten + 2 dl mjölk) / 1 dl surdeg / 25 gr jäst / 1 msk flingsalt / 1 msk honung / 0,5 dl olivolja / 10,5 dl lantvetemjöl / 7,5 dl[...]