Diverse utan kalvfärs ginger ale ansjovisfilé er becel mat 15 % passoã carambole söt senap

MINESTRONESOPPA MED OSTKRÄM En älskad klassiker. Så här gör du den från grunden med pasta och potatis som får koka med i soppan. 4 portioner 1 gul lök 3[...]

En fördel med att jobba hemma är att man kan äta köra på långkok även på fredagen. Med en helg som i övrigt var uppbokad, så få man fånga möjligheterna man[...]

Antal portioner: 1 Ingredienser 1 st tournedos, ca 200 g 1 skiva brioche 0.5 st svart tryffel 1 st schalottenlök 2 dl kalvfond Madeira portvin rödvin[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser Kroppskakdeg: 750 g potatis 3.75 dl vetemjöl 1.5 st ägg 1.5 tsk malen kryddpeppar salt & peppar Röran: 0.5 st färsk vitkål[...]

Eftersom det minst sagt blev höst helt plötsligt har fått mig att gå igång ordentligt på höstmaten, det bakas bröd, syltas, kokas äppelsaft och mustiga soppor.[...]

Till middag denna stormiga och regniga tisdagskväll blev det: Köttfärsröra på kylskåpsrester. Bryn zucchini, fint tärnad på hög värma. Salta. Lägg i färsen[...]

En riktig husmansklassiker även om man oftast använder färsk orimmad oxbringa när det ska serveras pepparrotssås till. Oxbringa är en riktigt finfin[...]

Äntligen lite ordentlig matlagning! Och i köket på landet också. Älskar att vara här och laga mat. Det blev helstekt fläskfilé i ugnen med hasselnötspotatis[...]

Raw rödbetsbiffar Jag gjorde rödbetsbiffar av det som blev över från en juice jag gjorde på rödbetor och morötter i råsaftscentrifugen. Har alltid tyckt det[...]

EN VITAMIN BOMB Nu i höst har vi bott i vårt hus i 6 år och jag minns fortfarande första året som vi skulle odla! Vi fick för oss att vi skulle minsann vänta[...]

I dag blir det en liten rapport från vårt nyårsfirande, i alla fall den delen som är ätbar för det var ungefär vad som fastnade på bild. Konstigt det där...[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 stor klyfta savoykål 2 morötter 1 stor orange paprika 4 vitlöksklyftor 1 röd spansk peppar 4 små vårlökar 200 g marinerad[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g lammfärs 1 knippe timjan 2 tsk dijonsenap 3 vitlöksklyftor 1 ägg 1 huvud savoykål 1 pkt bacon 2,5 dl grädde salt 1 äpple[...]

KÅLSALLAD MED RÖKT FLÄSK Varm honungsdressing ger en spännande smak. 4 portioner 1 dl solroskärnor 200 g rökt fläsk eller pancetta 1 granatäpple 1 apelsin 1/4[...]

En riktigt god Malaysisk risrätt där orden Nasi betyder "ris" på indonesiska och Goreng betyder "stekt". Rätten kan även innehålla ayam som betyder "kyckling"[...]

Ingredienser 200 g vitkål 200 g rödkål 200 g savoykål 1 tsk salt Dressing: 1 tsk salt 1 msk strösocker 3 msk rödvinsvinäger 4 msk olivolja 2 krm svartpeppar[...]

Det här var kanske inte så mycket att blogga om egentligen. Ingen vidare bild heller, nu när det hinner bli mörkt innan man hinner ut och fota. Men jag tyckte[...]

Idag har varit en härlig dag. Vaknade kl 06:05 som den pensionär man är. Läste tidningen i sängen, surfade lite och somnade om ca 40 min. Vaknade 8:30 igen. Vi[...]

Vet jag inte vad jag ska laga för mat när hungern kurrar i magen och tiden är knapp blir det ofta någonting med färdiggrillad kyckling. Köttkvaliteten är[...]

Lättrimmad torskrygg som serveras med blomkålspuré, fräst savoykål och brysselkål tillsammans med lite vitvinssås. Toppa med tärningar av rökt fläsk.[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 90 min Ingredienser 800 g hel ryggbiff Marinad 1 dl ljus soja (japansk eller koreansk) 0.5 dl socker 2 st krossade[...]

Det här var en riktigt god och enkel kötträtt som både kan lagas till vardag och fest. Jag skar sötpotatis och palsternacka i smala klyftor och gräddade på[...]

Ingredienser 800 g Revbensspjäll olja till stekning 1 hel vitlök 1 stor gul lök 1 bit färsk ingefära 0.5 apelsin, saften 1 liten bit färsk chilipeppar, eller[...]

Jag masade mig upp tidigt i morse för en joggingtur. Det är så fantastiskt att komma ut på morgonen när solen skiner och det är friskt och skönt i luften. Jag[...]

Årets nyårsmeny: Klassisk hummersoppa Kalvfilé serverad med puré på potatis och jordärtskocka, savoykål fräst med rökt fläsk och kantareller samt rödvinssky[...]

Ingredienser 400 g fläskytterfilé 150 g savoykål 1 morot Arla ® Smör-&rapsolja 2 dl Kelda ® Middagspanna Lingon&timjan Gör så här: Skär[...]