Diverse utan sallad oreo cookies citronjuice syltsocker musslor

I dag känns det som vi är långt i från våren. Vaknade till en dag med regn och snö som har hållt i sig hela dagen. Kändes helt rätt att äta en mustig köttgryta[...]

Antal portioner: 810 Ingredienser ca 2 kg rådjursstek, benfri salt och peppar 140 g bacon 6-8 enbär, krossade Sås: 1 dl rött vin 2 dl vispgrädde arrowrot 2[...]

4 rejäla fläskkotletter Salt & svartpeppar Fruktig olivolja 1 stor gul lök, hackad 3 äpplen I klyftor, t.ex Discovery 3-4 blad färsk salvia 8 enbär,[...]

Höst. Riktigt höstruskigt är det idag. Det är liksom blött i hela luften. Och vad passar väl då bättre än att äta något riktigt höstigt som älgstek? Inte[...]

KALVSTEK MED PORTVINSSÅS Att marinera kalvkött i mjölk och lök ger det härlig smak. Detta blir en riktig festmåltid där portvinssåsen utgör kronan på verket. 5[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Stek 1 kg hjortstek (eller älgstek) 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 tsk enbär, krossade 33 cl mörkt öl viltfond rosmarin, färsk[...]

Jag ligger fortfarande här sjuk och blogginläggen lyser därför med sin frånvaro. Här kommer dock ett. Jag har även på önskemål lagt in en länk med min[...]

Nu på hösten när man kan få tag i färska kantareller är det härligt att laga till en riktigt fyllig kantarellsås. Servera med fördel till olika slags vilt[...]

På hösten blir jag alltid sugen på grytor av olika slag. Den här viltskavsgrytan har riktigt höstig och god smak. Jag använde champinjoner i grytan den här[...]