Diverse utan findus basilika biff

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 dl avorioris 2 dl vitt vin 8 dl kalvbuljong 1/4 g saffran ( 1/2 paket) 1 liten gul lök 3 msk riven parmesanost 2 msk smör[...]

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. Perfekt vardagsmat, enkelt att göra och gott! 4 portioner 600 g kött, korv eller charkrester 800 g fast potatis,[...]

Lite hetta och massor med smak, det är precis vad vi var sugna på. Eftersom kyckling inte har så där jättemycket egen smak är den perfekt att använda till[...]

Ett recept från boken Husman av Stefan Ekengren. Har testat Sjömansbiff några gånger förut och detta är helt klart en utav de bättre! Men jag tycker ändå att[...]

Till 4 personer 8 skivor lövbiff 8 skivor bacon 8 st cornichoner 1 morot 1 lök Dijonsenap 2 l vatten 1 ½ ox- eller kalvbuljong tärning 3 dl grädde 1 msk[...]

Denna underbara gryta med smaker av kanel och kardemumma görs med fördel på lamm eller varför inte kyckling? Jag älskar grytor och kokar lääänge. Ofta[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g färs (hälften fläskfärs och hälften blandfärs) 1 ägg 2 gula lökar 1 dl grädde 1 dl vatten flytande kalvbuljong 2 msk[...]

FÄRSBIFFAR MED DILLSÅS 2 personer 250 g nötfärs 1 litet ägg ½ tsk salt 1 krm peppar ½ msk smör eller margarin 1 dl matlagningsgrädde 1½ dl[...]

Idag har vi haft middagsgäster igen. Trevligt! :) Jag hade ett recept från Uppsala Nya Tidning till inspiration, men jag följde det inte slaviskt. Biffarna[...]

Ingredienser 1 st rådjurssadel, filéad och benen huggna i mindre delar 2 st gula lökar, hackade 3 dl kalvfond eller kalvbuljong 0.5 l trattkantareller,[...]

Bouillabaisse är en sydfransk gryta, men här i vår tolkning. Den tar sin lilla tid, men det är den väl värd. Servera den gärna med aioli och ljummen[...]

Denna moussaka doftar Grekland och semester. För visst längtar man till solen just nu. En moussaka behover inte bara innehålla äggplanta, det funkar utmärkt[...]

Hösten smyger runt husknuten med gråväder och blåst, då är det ganska skönt att stå i köket och laga mat en stund. Värmande mat med länkar till Italien är ju[...]

Fyndade i min matbutik härom dagen. Där finns en hylla med varor som har kort datum och bör tillagas och ätas upp så fort som möjligt. Ofta är det godsaker[...]

8 personer 1,5 kg fläskfilé 1 honungsmelon (eller någon annan liknande melon, dock ej vattenmelon) 1-2 paprikor 1,5 ask mascarpone 3 kalvbuljongtärningar 4,5[...]

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. Var länge sen jag gjorde tjälknöl, så det var lite kul att han hade med det receptet i sin bok. Det blev i alla[...]

Idag är jag mäkta stolt som lyckats åstadkomma en riktig söndagsmiddag. :) Jag har dragit mig för att tillaga detta, men frågar mig nu i efterhand varför (det[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g kalvfärs 2 msk dijonsenap 15 st bladsalvia 50 g parmesan salt och svartpeppar 400 g mandelpotatis 200 g palsternackor 1[...]

100 g Smör 1 msk timjan 1 msk salvia 1 msk dragon 1 skalad vitlöksklyfta 2 msk tomatpuré 1-1 1/2 dl kalvbuljong salt och nymalen peppar Betyg: Antal röster: 1[...]