Diverse

Tacotallrik Det är inte fredag idag och ändå blev det tacos till middag. Jag blev otroligt sugen på tacos när jag planerade matlistan och det var väldigt[...]

Rullader med gräddsås, cole slaw och sallad Igår åt vi rullader till middag. De hade fått stå och puttra hela eftermiddagen och var riktigt möra och goda när[...]

Frukostbröd Igår hade jag en riktig slö dag och vi startade dagen med en sen frukost bestående av dessa frallor. Frallorna var väldigt goda och de var också[...]

Fläskpannkaka , riven squash, keso och lingon Förra veckan var Algot hemma med feber och hosta, nu är det min tur. Jag är hemma från jobbet med vansinnigt ont[...]

Ostpanerad omelett Oj, oj, oj... vad fort man kan vända på dygnet när man är ledig. Förra veckan hade jag och Algot semester och jag fick rejäl sovmorgon på[...]

Köttfärsgryta med creme fraiche och sallad Jag vill ha semester... nu! Antar att en hel del av er redan har startat er semester och njuter av lediga dagar.[...]

Söndagen började ganska sent hemma hos oss och vi hoppade över frukosten och åt kokosplättar med vispgrädde och bär till brunch istället. Brunchen serverades[...]

Renskavsgryta med blomkålsmos och sallad En av kvällarna under skidsemestern lagade vi renskavsgryta med svamp. Till renskavsgrytan serverades blomkålsmos[...]

Helstekt fläskfilé Här hemma har vi en slö och härlig måndagsförmiddag. Jag och Algot är lediga den här veckan eftersom det är höstlov i skolan och vi passar[...]

Ibland blir det rester kvar och då är det perfekt att tillaga en pyttipanna. Jag blev inspirerad av Lana som hade gjort pytt och var tvungen att testa med[...]

Tigerkaka, fast utan ränder! Igår bakade jag en tigerkaka som vi ska äta när vi firar morsdag på söndag. Jag vet inte om man kallar det tigerkaka när man inte[...]

Jag hittade ett recept på tortillabröd och jag kände direkt att jag bara måste testa. Jag använde tortillabröden till att göra gratinerade wraps av och det[...]

Godmorgon fredag! En lång och härlig helg har vi framför oss, underbart. Sovmorgon, god frukost utan stress och lata stunder... perfekt! Nu ska jag plocka[...]

Som jag skrev om i ett tidigare inlägg så blev det mysfrukost här hemma i fredags med två sorters nybakade frallor och bärsmoothie . Jag älskar att baka och[...]

Korvstroganoff och blomkålsris Happy friday! Den här veckan har gått riktigt fort, jag har haft mycket att göra och då brukar ju tiden rusa iväg. Algot är på[...]

Varm smörgåstårta Jag har länge tänkt testa att göra en varm smörgåstårta och under julledigheten så passade jag på. Fyllningen är gjord av champinjoner och[...]

Det här fröknäcket kan jag äta som godis, för det är helt enkelt så otroligt gott. Farligt gott faktiskt, för det är väldigt lätt att äta alldeles för många.[...]

Saffransbiscotti I flera år har jag bakat saffransbiscotti till jul. Vi har haft som tradition att släkten firar jul hemma hos oss och vi startar alltid[...]

Pizzabullar Hmm... jag var lite kluven om jag skulle dela med mig av det här receptet eller inte. Pizzabullarna blev väldigt goda men de var jättekladdiga att[...]

Chokladig efterrätt Det här är nog sista inlägget från vår vistelse i Sälen. Vi åt en hel del godsaker under vår skidsemester och när jag gjorde min[...]

Saffranspannacotta med hallonspegel Till nyårsafton gjorde jag en saffranspannacotta med hallonspegel till efterrätt. Den blev riktigt god och hallontäcket[...]

Flygande Jacob på ett nytt sätt Kyckling och curry är verkligen smaker som går ihop och som åtminstone jag inte tröttnar på. Vi äter Flygande Jacob ibland men[...]

Igår kväll åt vi västerbottenpaj med goda tillbehör. Ofta gör vi västerbottenpaj som förrätt när vi bjuder vänner på middag. Det går alldeles utmärkt att göra[...]

Mazarinkaka med hallon och grädde Idag bakade jag en semesterkaka som vi nyss njöt av ute i solen. För några veckor sedan var jag till bästa vännerna och där[...]

Kycklingfilé, räksallad och sallad Kvällsmaten idag blev kycklingfilé och räksallad, till det skar jag lite sallad. Räksalladen är väldigt god och krämig och[...]

Oxfilé, rättikagratäng och sparris I helgen har jag bakat en massa för att fylla upp frysen med bröd. Jag bakade mandel- och valnötsbröd med frön och det[...]

Efter en härlig dag landade jag i TV-soffan tillsammans med lite nyrostade nötter och tittade på första avsnittet av Sveriges mästerkock. Jag följde förra[...]

Blomkålsmos med pepparrot Många som äter LCHF äter blomkålsmos istället för potatismos. Blomkålsmos är både gott och enkelt tycker jag och jag äter det gärna[...]

Moussaka med tomat- och mozzarellasallad Jag är osäker på om jag har smakat moussaka tidigare men jag blev väldigt sugen på att prova, så för någon dag sedan[...]

Vaniljsås Jag hittade ett recept på vaniljsås som jag var tvungen att prova. Det var lite pyssel att göra den men den blev väldigt god och jag serverade den[...]

Bearnaisesås är ju så gott och passar perfekt till olika typer av kött. Så här gör vi vår bearnaisesås. BEARNAISESÅS 4 pers 150 g smör 1 msk vitvinsvinäger 1[...]

Hamburgare med bröd , sallad och dressing Sonens skolavslutningsdag igår var jättehärlig. På kvällen åt vi hamburgare , en av sonens favoritmaträtter och till[...]

Quesadillas med kyckling och grönsaker Igår strålade solen här i Linköping så på eftermiddagen tog Magnus och Algot en skidtur på sjön. Jag har tyvärr inte[...]

Jordgubbsglass Igår kväll blev vi plötsligt sugna på glass till efterrätt och eftersom vi hade alla ingredienser hemma blev det till att plocka fram[...]

Rabarberkaka Under rabarbersäsongen är det många som använder rabarber flitigt till pajer, krämer och kakor. Tyvärr har vi inga rabarber kvar i trädgården så[...]

Saffransmuffins Jag bakade saffransmuffins som vi åt med lättvispad grädde till första advent , det var jättegott och det smakade riktigt juligt. Jag valde[...]

Kardemummakaka I lördags var jag riktigt effektiv i köket. Jag bakade bröd , frallor , fröknäcke och den här kardemummakakan. Det är bäst att passa på när[...]

Igår kväll åt vi fläskkotletter till middag. Den här maträtten är jätteenkel att göra, det enda man behöver är tid eftersom köttet tillagas i ugnen på låg[...]

Blåbärsmuffins Idag har jag tagit ledigt från jobbet för att umgås med sonen som har studiedag. På förmiddagen bakade jag de här blåbärsmuffinsen och på[...]

Imorse fick hela familjen en välförtjänt sovmorgon. Vår sexåriga son var den som vaknade först och han kom in till oss klockan 10 och sen låg vi och pratade[...]

Vi har inte haft speciellt mycket snö här hos oss i vinter men när snön väl är här så brukar det bli en och annan utflykt ut i naturen med lite smarrig[...]

Chokladbräck Här kommer ytterligare ett recept på julgodis, den här gången med nötter och mandlar blandade med mörk choklad. Jag använde pistagenötter,[...]

Förra helgen testade jag att göra ett ljust formbröd och det blev väldigt lyckat. Faktiskt det godaste ljusa LCHF-brödet jag bakat hittills. Jag tror att mitt[...]