Diverse med rårörda lingon

Ny vecka och nytt avsked av Leif som åkt till Pajala för jobb i en vecka. Alltid sorgligt med avsked men det går riktigt bra att vara själv med barnen. De[...]

Hej! Full fart på en ledig dag! Mycket tid i köket mest! Idag har jag gjort klart glöggtryfflarna jag kokade smet till igår, och kokat en Lakritskola m.m.[...]

För ett tag sedan skrev jag ju om vår brunch på restaurang Fåfängan och deras goda, glutenfria, egenbakade matbröd. Jag fick lust att göra något liknande och[...]

I helgen åt vi en sååå god höst-middag bestående av hjortfilé, rödvinsreduktion, krämig rotfruktsgratäng, smörstekta champinjoner och rårörda lingon. I glaset[...]

Ja gillar lingon både i bröd och bakverk så vad passar bättre nu till jul än ett lingonbröd med fänkål och anis!! Mmmm.. Man kan använda lingonsylt eller[...]

Nu har det varit glest mellan inläggen en tid. Det kommer det bli ändring på, nu finns inga giftemål och smekmånader som står i vägen! Höstrecepten inleds här[...]

Sjömansgryta med massor av goda och nyttiga rotfrukter Ibland hittar jag recept som jag sparar länken till, eller tar en print screen etc, sedan går det[...]

Den här glassen bjöd jag på både i fredags och i lördags. Jag serverade den i egengjorda rånskålar. De söta skålarna blev en god kontrast till den lite mer[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Stek 1 kg hjortstek (eller älgstek) 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 tsk enbär, krossade 33 cl mörkt öl viltfond rosmarin, färsk[...]

Första dagen på bokrean hittadejag en kokbok som heter "Svinaktigt gott" [Natur och Kultur/LTs förlag]. Kocklandslaget och Ingmarie Froman står för[...]

@font-face { font-family: "Cambria"; }@font-face { font-family: "Century Gothic"; }p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 0.0001pt;[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 900 g älginnanlår 20 g smör salt peppar 4 st morötter 4 st palsternackor 1 bit rotselleri rapsolja till rostning av rotfrukter[...]

OK, då är det väl lika bra att jag delar med mig av receptet även på ugnsomelett, som jag gör utan mjöl. Ugnsomelett 4 port 275 º . 5 ägg 4 dl mjölk salt malen[...]

Ett litet julinlägg till bara... sedan får det vara slutbloggat om julen (och fjällen) för den här gången. :) När vi var i fjällen åt vi ju julbord på[...]

Får jag rester över efter en middag, så använder jag gärna resterna till att tillaga nya rätter. Man ska inte vara så snabb med att kasta mat. Detta är något[...]

Hej Måndag! Mår ni bra? Härligt med en ny vecka tycker jag. Känner mig ofta positiv på Måndagar med ny energi och nya tag. Nu närmar sig julen med stormsteg[...]