Diverse med zucchini

Skriv ner dina bästa recept! Kanske är det åldern. Kanske är det våren och påminnelsen om att livet kom av sig och närapå helt slutade utvecklas. Vad vet jag.[...]

Servera köttet med ugnsrostad potatis, stekta zucchiniskivor, stekta tomater och en fräsch myntasås. Ingredienser till 4 portioner 1 fläskytterfilé (ca 1 kg)[...]

Från början var detta en rätt med kyckling som fröken Oberst bjöd mig på otaliga gånger. Det passar som fredagsmys, picknickmat, kvällsvickning och även[...]

Vet inte hur mycket man kan ändra i ett recept och ändå behålla samma namn på maträtten? Detta är nog inte nasi goreng längre. Tog receptet från www.ica.se[...]

Vad passar bättre om inte lite soppa på kvällskvisten nu när vi går mot höst och rusk?  Här delar jag med mig av mitt egenkompade recept på Fisksoppa[...]

På söndagar försöker vi planera veckans middagar samt storhandla. Även om någon av oss varit föräldraledig den senaste tiden och kan stödhandla varje dag är[...]

SCHNITZEL MED SKYSÅS, KAPRIS OCH ZUCCHINI Zucchini som fräst med lök och blandats med kapris är ett mycket gott tillbehör till schnitzeln. 4 portioner 600 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 25 g jäst 1 tsk strösocker 2 1/2 dl fingervarmt vatten 6 dl vetemjöl special 1 tsk salt 1 msk olivolja 2 zucchini 100 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g rödtunga 4 st krabbklor 4 dl thairis 1 g gurkmeja 4 msk hackad körvel 12 skivor zucchini olivolja och smör till stekning[...]

Ingredienser 1 kg kalvstek 1 tsk salt 2 tsk timjan Couscoussallad: 6 dl vatten 3 ⁄ 4 tsk salt 3 dl couscous 3 msk Svenskt Smör från Arla 200 g zucchini[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g laxfilé 4 msk pressad citronsaft salt och grovmalen svartpeppar 1 msk neutral olja 1/2 zucchini 1 röd paprika 100 g[...]

Ett tips jag fått av en av mina elevers mamma (Tack, Maria!). Det tar ett tag att göra iordning, men det är så värt. Kokt drake tar sin tid, som vi brukar[...]

Gårdagens middag var enkel men otroligt god! Och det är så härligt att grillsäsongen är här, grillat är ju godast! :) Souvlakin: 1 fläskfilé 1 citron 1 dl[...]

pannbiffar: 400g nötfärs 1 gul lök 2 msk kalvfond 1 ägg 1 tsk salt 1 tsk peppar smör att steka i 1 gul lök 10 champinjoner 1 tsk honung salt,peppar smör att[...]

I går var maken och jag sugna på att äta crêpes, mjölken var slut hemma men vi hade grädde. Jag googlade på pannkakor med grädde och vatten och hittade ett[...]

På Ica vid jobbet kan man ibland fynda riktigt bra kött till bra pris och igår fyndade jag lammfärs. Ekologisk från Gotland för 89 kr/kg. Bra tycker jag! Så[...]

Nu tänkte jag ge er ett riktigt helg-recept. Gott och enkelt med lite festkänsla. Dessa heta räkor passar både på ett buffébord eller som förrätt, servera som[...]

Vegovågen växer. Allt fler väljer vegetariskt och det märks även på vilka recept som presenteras i olika mattidningar. Här är ett exempel från ELLE Mat&Vin[...]

Laddar upp inför en god nyårsafton med lite oglamorös korvgryta ;) God är den i alla fall... och barnen älskar den! När vi äter korv härhemma brukar vi alltid[...]

Jag älskar ju ost va. Särskilt varm ost. Eller ja, jag älskar all ost lika mycket, men när jag är hungrig får den gärna vara varm. Halloumi är en[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Du behöver till rotfrukterna: 2 palsternackor 2 förkokta rödbetor 2 morötter 8 potatisar, mandel 2 rödlökar 2 svartrötter 1[...]

Arroz con garbanzos Kring Levantekusten (Valencia/ Alicante) pratar man inte om paella utan om arroces dvs risrätter. Det här är en arroz med kikärtor,[...]

Bankgatans Fläskkarré på frasigt surdegsbröd. 4 p Ca 1 kg fläskkarre, skuren på längden. Olivolja Vitlöksklyftor, 2 st. Tomatröra. 1 Zucchini i tärningar. 4[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 pitabröd 1 zucchini olja att steka i salt 1 röd paprika färska spenatblad fefferoni Hummus: 1 burk kikärter (400g) 1/2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Biffar 600 g lammfärs 1 st ägg 0.5 st vitlöksklyfta 10 st basilikablad, strimlas Salt, efter smak Peppar, efter smak lite[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g rödspätta 2 ägg 250 g broccoli 1 litet blomkålshuvud 200 g karljohansvamp 200 g champinjoner 2 zucchini, gul och grön 1[...]

En god lasagne där man slipper göra en vit sås och bränna den är något jag uppskattar. Speciellt om lasagnen blir god, vilket denna blev. Verkligen superlätt.[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Fisksoppa 1 kg blåmusslor 4-8 st pilgrimsmusslor 150 g gösfilé, färsk 1 st morot, i mycket små tärningar 5-10 cm zucchini i[...]

Ingredienser 4 dl matvete - kokt Grönsaker 1 st zucchini 2 st tomater 2 st rödlökar 2 st paprikor Olivolja 100 g haricots verts salt & peppar Basilikacrème 20[...]

Trots att jag faktiskt köpte ett paket med pastaskruvar förra veckan så håller jag fortfarande på med Operation utrensning. Därav det kanske lite[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st kotletter nudlar 1 st purjolök 1 st zucchini 3 st morötter 0.5 st citron socker salt vitpeppar Salsa Roja: 1 st gul lök,[...]

Nu hoppas jag Ida är tillräckligt frisk för förskolan. Idag har hon verkat lite rastlös och underaktiverad så det är väl ett gott tecken på att hon börjar bli[...]

Igår var en sådan där dag då idétorkan slagit rot och att komma på något gott att äta till fredagkvällen var inte lätt! Letade recept men hittade inget som[...]