Diverse

En härlig likör som är frisk och lite syrlig i smaken. Det viktigaste momentet i hela tillverkningen är själva skalningen. Citronerna ska skalas mycket tunt så[...]

Brunkål passar perfekt till julskinkan. Nu för tiden när man köper färdiglagad skinka brukar jag använda spadet som blir i julskinkeförpackningen till[...]

Nu dignar äppleträden med frukt. Då passar det bra att göra en het chutney. Passar perfekt till kött och till vällagrad ost. 1 kg syrliga äpplen 2 gula lökar 4[...]

En kaka som passar att göra i långpannan och som räcker till många. Kakan är lättgjord också. Servera lite grädde eller vaniljsås till. Ugnstemperatur 175[...]

En riktig god gulasch med mycket smak av paprika är alltid bra att göra mycket av. Vi brukar göra det på minst 1½ kg kött, så man kan frysa in en omgång[...]

Detta är en underbar god och spröd kaka. Kakorna skall vara torra och spröda, då är dom som godast. Att man använder både smör och margarin gör sprödheten.[...]

Detta bröd behöver inte jäsa, en tunn skiva av brödet är jättegott med ost på eller bara med en klick smör. Lingonbrödet fick jag på en restaurang vid[...]

En härlig och smakrik chutney till grillat kött eller bred på lite på laxsidan innan ni grillar. Syltsocker gör att hållbarheten blir utmärkt. Tillagningstid:[...]

Detta bröd är otroligt lättbakat. Man kan bara använda rågsikt eller blanda med grahamsmjöl. För att få den mörka färgen på brödet, lägger jag i coloritsoja.[...]

Vi köpte en jättegod päronmarmelad i våran ostbutik förra veckan. Den måste jag försöka komma på hur man gjorde. Lakritsextraktet köpte jag på Stockholms[...]

Mina godisfavoriter är Ahlgrens bilar samt Dumlekolor. Dessa tillsammans med choklad blir både ljuvligt gott och läckert. 250 g mjölkchoklad 250 mörk choklad[...]

Att baka sina egna tortillabröd blir osannolikt gott, de slår alla köpta bröd med hästlängder. Vi gillar chili, så det fick bli lite hetta och mustiga smaker i[...]

Nu är apelsinerna som godast. Då passar jag på att baka en mjuk kaka med apelsin, kokos och lakrits. Här har jag garnerat den med lite vit och mörk choklad[...]

Vi har en röd äkta fläder i trädgården som får rosa blommor. Saften man gör får en härligt rosa färg och passar perfekt till gin och tonic. Man droppar i lite[...]

I drömmar skall det vara både olja och smör för att få den rätta och ganska speciella konsistensen. Till chokladdrömmar byter man 2 msk av vetemjölet till[...]

En härlig, god och fluffig kaka till kaffet! Ugnstemperatur 175 grader 2 ägg 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 dl kokhett[...]

Drömmar är så spröda att de smälter på tungan. Smaksätt degen med limeskal eller rivet citronskal, så har du skapat din egen dröm. Ugnstemperatur 150 grader[...]

Denna tårta passar bra att göra nu, när apelsinerna är så saftiga och goda. Garnera med kiwi eller vindruvor. Ugnstemperatur 175 grader. 300 gr mandelmassa 3[...]

Denna inläggningen passar perfekt till en köttgryta eller till köttbullar. Om man vill kan man hacka ner lite persilja eller gräslök också. 1 färsk gurka 1 gul[...]

Blomkålsgratäng är en av mina favoriter när det gäller grönsaksrätter. Man kan också ta hälften broccoli eller annan grönsak. Pröva egna kombinationer. Man kan[...]

Denna kaka blir härligt saftig och jättegod. Kakreceptet har jag fått från min vän Ingvor Rutgersson på Åbytravet. Ugnstemperatur 175 grader 2,5 dl socker 3 dl[...]

Vi har en stekplatta som man kan ställa på matbordet. Det är alltid lika roligt när man själv kan steka sina egna blinier och ingen behöver vara i köket. Här[...]

En liten och god förrätt. Råbiff på lax brukar jag göra på lax som har varit frusen, det känns säkrare. För 4 person(er) 250 gr färsk lax 2 äggulor ½ msk[...]

En kaka för jordnötsälskaren. ca 20 st 100 gr smör 100 gr (ca 1 1/4 dl) strösocker 1 ½ msk sirap 150 gr vetemjöl 50 gr (ca 1 dl) malda jordnötter 25 gr[...]

Räkor och avokado passar perfekt ihop och tillsammans med sås med lite sting, blir det en härlig förrätt. Citronsaft pressar man över avokadon för då behåller[...]

Revbensspjäll är bra och lätta att grilla, använder du tunna revben behöver man inte förkoka dem. Om man använder tjocka revben, koka dem 40 minuter i vatten[...]

Gifflar är lätt att baka, man kan ta olika slags sylt i dem, allt efter smak. Det är jätte gott med lite Mina fick bli med hemgjord björnbärsylt, hallonsylt[...]

Att göra en god rödvinssås är inte så svårt som det verkar. Denna sås blir gudomlikt god och fyllig. Smaken höjs av de rostade lökarna, som får koka med såsen.[...]

Detta är en riktig 80-talsklassiker. Men ibland får man en flashback så jag gjorde detta till middag idag. Har många fina och roliga minnen till denna rätt.[...]

Finns det något svenskare och godare än en paj med vilda bär och trädgårdsbär. I denna paj är det vilda hallon, smultron, vita vinbär, röda vinbär och svarta[...]

En riktigt god frukost i dessa bärtider är en french toast eller "fattig riddare" med bär ifrån trädgården. Jag brukar blanda alla slags bär till denna toast,[...]

Denna marmelad med apelsiner och citron är inte lika söt som vanlig apelsinmarmelad. Den får en fin beska från citronen och ett djup i smaken av cointreau. Man[...]

En härlig paj med västerbottenost och med lite sting! Penslar man pajskalet med lite vispad äggvita när man förgräddar den blir pajskalet frasigt och gott.[...]

När man har en ledig dag och fullt med bär på tomten, kan man inte låta bli att baka lite muffins. Denna gången med blåbär, mums . ca 20 st 125 gr rumsvarmt[...]

Detta recept har min dotter Eva provat fram. Hemma hos Evas familj är dessa pannkakor ofta söndagsfrukost. 10 st 3 dl vetemjöl ½ tsk bikarbonat 1 tsk[...]

En härlig paj med västerbottenost och med lite sting! Penslar man pajskalet med lite vispad äggvita när man förgräddar den blir pajskalet frasigt och gott.[...]