Diverse

VIT CHOKLADKRÄM MED JORDGUBBAR En perfekt kombination - söta och litet syrliga jordgubbar och len, krämig, vit choklad. 6 portioner 500 g jordgubbar 1[...]

CLUB SANDWICH Bästa fredagsmaten! Snabbt, gott och enkelt. 2 personer 4 skivor bacon 1 kycklingfilé 2 - 3 msk mango chutney 4 rejäla skivor vällagrad ost, t ex[...]

LÖKPAJ 6 portioner Pajdeg: 2½ dl vetemjöl 100 g smör eller margarin 2 msk vatten Fyllning: 5 gula lökar smör eller margarin 3 ägg 2 dl vispgrädde 3 dl[...]

RÄKMACKA MED AVOCADOKRÄM Festligt med ett berg av handskalade räkor och läcker avocadokräm på en mjuk tekaka. 4 st 4 tekakor smör 1 näve salladsblad 1 kg[...]

KÅLSALLAD MED LÖK Man bör helst servera en sallad både till lunch och middag för att få vitaminbehovet tillgodosett. Kål är billigt och gott och får litet mer[...]

MIDSOMMARTÅRTA När sillen och potatisen är slut och snapsvisorna har klingat ut börjar det bli dags för den praktfulla avslutningen - solmogna jordgubbar och[...]

VITKÅLSSALLAD Vitkål innehåller mycket vitaminer och få kalorier. Man kan lätt blanda en sallad av strimlad vitkål och majonnäs eller gräddfil. Gott och[...]

KALVSTEK MED SENAPSSÅS, APELSIN OCH RÖDKÅL 4 personer 800 g kalvstek 25 g smör 7 kryddnejlikor 2 msk fransk senap 2 apelsiner 20 - 24 smålökar 2 dl vispgrädde[...]

CHILIGRYTA FRÅN ALABAMA 4 - 5 personer 400 g nötfärs 2 - 3 msk olja 2 gula lökar 1 morot 2 paprikor 1 burk tomater, ca 400 g 2 - 3 msk tomatpuré 1½ dl[...]

Ur Husmoderns Köksalmanack 1981. PÄRONKAKA MED HAVREGRYN 1 burk konserverade päron eller 4 stora, mogna päron 50 g smör eller margarin 1 dl socker 1/2 - 1[...]

PLÄTTAR MED LÖNNSIRAP OCH BÄR 6 portioner 3 ägg ca 1 l mjölk 4 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 2 msk matolja 1 msk socker 1 tsk salt matolja till stekning[...]

FISKBULLAR I CITRONSÅS 4 portioner 800 g potatis 400 g torskfilé 1 ägg ½ dl finhackad dill ½ dl riven gul lök ½ citron 1 tsk salt Citronsås: 3[...]

KÖTTFÄRSRÖRA MED SENAP OCH VITKÅL 2 portioner 200 g nötfärs 1 hackad gul lök 2 tsk matfett 200 g strimlad vitkål 1 skivad morot 1 skivad selleri ½ dl[...]

FLÄSKGRYTA MED KANTARELLER Mustig höstgryta med fläskkött, kantareller och sötpotatis. Både lättlagat och läckert. 4 personer 700 g grytbitar av fläskkött 1[...]

FYLLDA TOMATER Verkliga små aptitretare är dessa fyllda tomater med tonfisk. Gör i ordning dem i god tid före serveringen och låt dem stå i kylskåpet tills det[...]

PAJ MED HALLONPANNACOTTA Skäm bort gästerna med en hallondröm som är lätt att göra i förväg! 12 digestivekex 75 g smör 1 tsk kanel Fyllning: 3 gelatinblad[...]

LAXSALLAD MED SENAPSDRESSING Välj en pastasort du tycker om, gärna snäckformad conchiglioni eller gnocchi. 4 portioner 300 g pasta enligt ovan 300 g varmrökt[...]

AMERIKANSKA PANNKAKOR MED LEMON CURD 4 portioner 5 dl vetemjöl 2½ tsk bakpulver 1 tsk salt 2 msk socker 2½ dl mjölk 3 ägg 2 msk smör till stekning[...]

LAXFÄRSBIFFAR MED SPENATSÅS 4 portioner 500 g laxfilé 3/4 tsk salt peppar ½ msk potatismjöl 1 ägg 1 dl vispgrädde ½ krm cayennepeppar 1 msk hackad[...]

APELSINMARMELAD MED INGEFÄRA Har du ingen gasväv kan du lägga kärnorna i en tesil och låta dem koka med. Ca 7 dl marmelad ½ kg apelsiner ca 4 dl vatten[...]

CRÊPES MED SVAMP- OCH KÖTTFÄRSFYLLNING Med krämig och smakrik svamp- och köttfärsfyllning gör dessa läckra crêpes succé. Gratinera i ugnen och servera med[...]

POTATISPLÄTTAR MED BACON 2 portioner 250 g potatis 1½ dl vetemjöl 3 dl mjölk 2 ägg salt 1 msk smör eller margarin 140 g bacon Servering: sallad på majs[...]

HÖSTGRYTA MED ÄPPLE OCH CURRY En mustig gryta med skinka, lök och morötter som får härlig smak av soya, curry och äpple. Servera grytan med kokt potatis. 4[...]

RÄKSALLAD MED ÄGG OCH PEPPARROTSDRESSING En ljummen sallad med potatis, sockerärter, räkor och ägg. Den serveras med en pepparrotsdressing som ger litet sting[...]

LINGUINE MED VITLÖK OCH RÄKOR Färskost gör pastan krämig och mild. Toppa med parmesan. 4 portioner 4 vitlöksklyftor 1 msk smör till stekning ½ msk[...]

BROCCOLIGRATÄNG 4 portioner 1 pkt djupfryst broccoli, ca 250 g 1 burk majs, ca 350 g 2 gula lökar 2 dl vispgrädde 3 ägg 1 tsk salt 1 krm vit- eller svartpeppar[...]

BLOMKÅLSGRATÄNG MED SVAMP OCH BACON Under osttäcket gömmer sig en härlig mix av blomkål, svamp, spenat och knaperstekt bacon. 2 portioner 140 g bacon 10 cm[...]

GRILLAD FLÄSKFILÉ MED CHILIKRÄM Enkelt recept på grillad fläskfilé med chilikräm som du snabbt blandar samman av bara tre ingredienser. Toppa med[...]

KRÄMIG POTATISSALLAD MED DILL OCH KAPRIS 4 portioner 900 g färskpotatis 3 dl gräddfil 3 msk skånsk senap 1 msk flytande honung 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 10[...]

KANTARELLTOAST MED VITLÖKSSMÖR Den här goda toasten blir din ultimata motivation till att röra dig ut i svampskogen i jakt på kantareller. 2 portioner 200 g[...]

DILLKÖTT PÅ KYCKLING 4 portioner 600 g kycklinglårfilé 2½ dl vatten 2 msk Maizena majsstärkelse 1 msk socker 1 msk ättiksprit, 12% 1 hönsbuljongtärning 2[...]

RAGGMUNK MED ÄPPELKOMPOTT 4 portioner Äppelkompott: 3 äpplen 2 msk vatten 2 msk socker 1 msk pressad citronsaft Raggmunk: 900 g fast potatis 2 dl vetemjöl 4 dl[...]

FATTIGA RIDDARE MED OST OCH SKINKA 2 portioner 2 ägg 1 - 2 msk mjölk 4 brödskivor 50 g philadelphiaost 2 skivor ost 2 skivor skinka smör och neutral olja till[...]

JORDGUBBSGLASS 6 portioner 500 g jordgubbar 3 äggulor 3/4 dl socker ½ dl vatten 3 dl vispgrädde Garnering: jordgubbar Skölj och rensa jordgubbarna. Mixa[...]

MANDELTÅRTA MED PUNSCHKRÄM Mandeltårtan har alltid varit en älskad godsak hos konditorn, som inte sparar på livets goda i ingredienslistan. Här svänger du ihop[...]

UGNSOMELETT MED KASSLER OCH TOMAT Omelett med kassler och tomat. Pumpakärnorna ger extra smak. 4 portioner 1 rödlök 65 g färsk spenat 300 g kassler 8 ägg 1 dl[...]

CHOKLADMOUSSETÅRTA MED NÖTBOTTNAR De lättbakade nötbottnarna kan användas till olika slags tårtor och går utmärkt att frysa. Med fin chokladmousse blir det en[...]

FRIED RICE MED KYCKLING 4 portioner 3 dl basmatiris 500 g kycklingfilé 2 msk finriven ingefära 2 vitlöksklyftor, rivna 1 paprika i bitar 1 gul lök, strimlad 3[...]

FÄRSKPOTATISSALLAD MED ÄPPELSILL OCH DILL Grädden är syrad med mjölksyrabakterier och har en rund, litet syrlig smak som passar perfekt till sillen. 4 personer[...]

LAXBULLAR I DILLSÅS 2 portioner 250 g skinn- och benfri laxfilé ½ tsk salt 1/4 krm vitpeppar 1 ägg 1 msk potatismjöl 1 dl matlagningsgrädde Kokspad: 4 dl[...]