Diverse

Hämtar man en hel låda med sylt- och saftgubbar, gäller det att vara snabb och ta hand o dem. Det mest rationella den här gången blev en stor jordgubbssallad[...]

Dottern kom hem med lite smakprov och ett recept på knäcke. Det var som rena snacksen, med lite ost eller tapenade är de det perfekta fredagstilltugget.[...]

Hembakt knäcke är ju så himla gott! Det här är en variant på det så populära fröknäcket på majsmjöl, men istället för majsmjöl är det rismjöl och hirsflingor.[...]

Snart är det skördefest, men det finns redan gott om fina svenska rotfrukter att handla närodlat. I dag är turen kommen till söta morötter i minst lika söta[...]

Chokladhimlen är nära! Vilken brownie, krämig konsistens och en helt underbar glasyr. I receptet ingår kaffe i både kaka och glasyr, men det kan givetvis[...]

Sonen kom hem häromveckan, efter att ha hjälpt sin syster med hennes dator, med sig hade han de godaste kaffekakorna. Lite knapriga, lite sega och fyllda med[...]

Päron, päron, åhhh vad jag saknar vårt päronträd. Men när vi var i Kivik köpte vi himelskt goda päron av sorten Clara Frijs. Ett sånt träd måste vi bara[...]

Belgiska våfflor är mer ett bakverk än en traditionell våffla. Lite som en munk, men ändå inte. Ljummen, tjock och fluffig, pudrad med florsocker och serverad[...]

En dessert för chokladälskaren ;) en pannacotta med kraftig chokladsmak kompletterad med knäckiga mandlar och minichokladmaränger . Till 3 portioner pannacotta[...]

Lite hetta och massor med smak, det är precis vad vi var sugna på. Eftersom kyckling inte har så där jättemycket egen smak är den perfekt att använda till[...]

Man brukar väl säga att nöden är uppfinningarnas moder, men jag skulle nog vilja säga att överflöd har minst lika lika bra inflytande på experimentlustan. Japp[...]

I helgen var jag så himla sugen på fisk, men det fick bli räkor istället. Det var minsann inget dåligt byte. Förberedelserna tar lite tid, men själva[...]

Det är inte mycket som slår nybakat bröd till frukost. Nu tänker ni att jag är helt tossig, vem orkar baka på morgonen? Det är det som är det fina i[...]

Jag fortsätter glatt på temat äpplen och den här gången ytterligare en äppelpaj. Här är det massor av mosiga äpplen i botten med underbart segt-knäckigt täcke.[...]

25 gr jäst / 3 dl ljummet vatten / 1 kokt potatis / 1 tsk havssalt / 7 del vetemjöl special Rör ut jästen i vattnet. Riv den kokta potatisen och blanda ner i[...]

Småkakor är riktiga kafferepskakor, visst kräver de små sockerbomberna ordentligt med kaffe eller te. Bondkakor är en klassiker som ofta fanns på min mormors[...]

Äppelkompott, eller opasserat äppelmos, smaksatt med vanilj- och kanelstänger. Perfekt som frukost eller lunch med lite mjölk, eller till dessert serverad med[...]

30 stora fläderblommor / 2 ekologiska citroner / 2 liter socker / 50 gr citronsyra / 1,5 liter kokande vatten Skölj blomklasarna väl. Skölj citronerna och skär[...]

Till fyra personer behöver du: 200 gr laktosfritt smör / 2 msk finhackad lök / 10 krossade vitpepparkorn / 2 msk vit balsamvinäger / 2 msk vitt vin / 2 msk[...]

Härlig, snabblagad husman, skala potatis, riv, salta och stek i smör. Kan det bli enklare? Att det sen är supergott är ju ingen nackdel. Jag äter dem helst med[...]

En riktigt somrig kaka med frisk citronsmak och lite crunch från vallmofrön. Att den sen är perfekt till en härlig kopp te gör ju inte saken sämre. Det här[...]

Det finns ingen godare sommarkaka, om ni frågar mig i dag. Syrlig av citron och kladdig som en kladdkaka ska vara. Kakan vinner verkligen på att göras med en[...]