Diverse

Det är nu eller aldrig! Jordgubbssäsongen är som bäst just nu och även om semestern är i full gång så tar ju arbetet i köket aldrig slut. Ungarna vill ha[...]

Förra julen var en riktig fudge-jul. Jag kokade whiskeyfudge tills armarna värkte av allt rörande. I år skall jag väl växla lite mellan godbitarna, men fudge[...]

Någon mer än jag som ryser vid ordet fiskbullar ? Från 1-3 klass hade jag en mycket sträng fröken, som hette Ann-Marie. Hon var speciellt sträng när det kom[...]

Äggost är en bohuslänsk specialitet, som smakar något mellan ostkaka och pannacotta. Min kollega gav förslag att jag skulle laga detta till fredagsfikat, för[...]

Det är dags för det sista receptet ur utskicket från Västerbottens läns hembygdsförening 1974. Dessa goda bullarna blev något av favoriterna i denna[...]

Jag har haft ett riktigt överflöd av vinbär i år, både svarta, röda och vita. Efter saftningen får det bli en kaka tycker jag. Jag är riktigt förtjust i surt[...]

Är inte brytbrödet det ultimata familjebrödet? Här kan man använda vilken bröddeg man vill och skjuta ihop bullar, så man får ett stort bröd. Perfekt att[...]

En svensk klassiker, med "ta-vad-du-har-i-trädgården" i. Snabbt och lätt. I like it. Ängamat - Skördesoppa - 4 port 1 liter grönsaks- eller kycklingbuljong 5[...]

Ännu en specialitet från Bohuslän. Detta är ett sött bröd. Ingen idé att göra en liten sats, men vill du bara prova, så är det bara att halvera ingredienserna.[...]

Här kommer ett recept på frasiga våfflor, som förblir frasiga även när de kallnat. Det är jästen som gör tricket. Frasiga våfflor - 12 st 15 g jäst 5 dl mjölk[...]

Förra helgen när vi hade familje kalas för vår nyblivna 7-åring, bjöd jag på den här tårtan. Ungen är mycket förtjust i bär, så vad passar bättre.[...]

Lagom inför den stundande semestern har rabarber plantorna fullkomligt exploderat. Jag har bakat paj så att jag inte riktigt längre är sugen på det (hör och[...]

Idag har 7-åringen namnsdag och i vår familj får man välja sin favoriträtt till middag en sådan här dag. Hon valde stekt fläsk med råraka! Stekt fläsk serveras[...]

Härliga goda och krispiga grissini! Dessa kan man göra på vilken vetedeg som helst. Men vill man göra enbart grissini så kommer degreceptet här. Grissini med[...]

Vill man ha ett snabbt och säkert resultat är inläggning i ättika ett snabbt och säkert alternativ. Tror aldrig att jag har hört att någon misslyckas, men jag[...]

Amerikanska pannkakor är fluffiga, tjocka och feta. Perfekt till en söndagsfrukost. Amerikanska pannkakor - 12 st 2 ägg 5 dl yoghurt/filmjölk 5 dl vetemjöl 3[...]

Originalreceptet till de här fantastiskt goda kokosbollarna kommer från Sebastien Boudet. Min 8-åring gjorde dessa till en skolbasar och de var oerhört[...]

Att första advent redan kommit och gått är helt obegripligt. Det varma vädret får mig att tro att det fortfarande är oktober, men sedan är ju dagarna något[...]

Nu är det äntligen lördag och då passar vi på att äta varm frukost. Du behöver några skivor dagsgammalt vitt bröd i skivor och så kör du igång. Fattiga riddare[...]

Julaftonsfastans första måltid är frukosten. Idag blir det tapenade och sardiner på levainbröd. Vi dricker färspressad juice till maten och mår gott. Tapenade[...]

De här små bröden är inte bara söta som äpplen, de är fantastiskt goda också. Har man överskott av äpplemos hemma är detta perfekta receptet att använda det i.[...]

Solrosfrön är väldigt goda och de blir ännu godare i bröd. Jag försöker alltid slitsa mig till en solros när jag skall dekorera bröden, men om det liknar en[...]

Jag gör ofta mandelmjölk , för att jag tycker att det är så gott att dricka till frukostsmörgåsen. Detta innebär att jag får en hel del mandelpulpa över, som[...]

Jag gillar verkligen detta med portionsklara efterrätter. Jag gör exakt så många som behövs för så många personer som för dagen sitter vid matbordet - så blir[...]

Nej, det blir inga friterade vårrullar à la Kina restaurang. Det blir vårrullar à la hemkunskapsboken från 7:an. Det här receptet är något av det första jag[...]

Jag älskar vilt och hare är inget undantag. Hare smakar mycket mer vilt än vad klövdjuren gör. Akta för att koka köttet för länge då haren kan bli torr och[...]

Denna lilla bakelse brukade mamma göra ofta när jag var liten. Hon fyllde dem enkelt med fruktbitar och lite vispad grädde och brorsan kunde sätta i sig hur[...]

Jag äter alltid frukost på jobbet medan jag jobbar vid datorn. Ett perfekt frukostbröd i portionsstorlek som inte smular över hela tangentbordet är att föredra[...]