Diverse

När jag gör glass eller bearnesås blir det alltid massa vita över och då passar jag ofta på att göra maränger. Inte för att jag ska ha det till något speciellt[...]

Som efterätt denna middag lagade jag en mousse igen. Har man gjort det några gånger blir det lättare och lättare. Man kan ju variera hur mycket som helst.[...]

Biscottis ser ju väldigt festliga ut och är otroligt enkla att göra. Receptet varieras oändligt. Bara att använda fantasin. Mera mandelsmak, olika nötter,[...]

Hittade en norsk fin hälleflundra i fiskdisken. Jag älskar vit fast fisk utan ben. Fick för mig att jag ville jag testa att baka den i ugnen med japansk miso.[...]

Västerbottenpaj är ju så himla gott. Man måste ju inte bara baka den till kräftskivan utan funkar perfekt som lunch med en god sallad till eller på[...]

Den här bakade jag till min mammas födelsedag. Så himla synd att jag inte fotade när biten som skurits togs bort för det blir så fina bitar. Man lägger ihop[...]

Lamm är nog det bästa kött jag vet. Man kan göra så otroligt mycket gott. Hos min köttgrossist har dom bra lamm. Denna gång hade jag tur. Dom sålde den som[...]

Bakade snabbt en kaka i morse med nystött kardemumma och pärlsocker på toppen. Kändes lite gammeldags och himla gott. Värt att bakas och gott till en kopp[...]

En enkel och nyttig vardagsrätt. Paprikorna fylldes med skogssvamp och nyttig bulgur. Bara att fylla, sätta på locket och skjuts in i ugnen. Lite sallad och[...]

Denna tårtan tar lite tid att göra eftersom det är 3 olika lager med tryffel. Först ska man baka botten och sedan ett lager i taget, mörk, ljus och vit[...]

När vintern kom till Hong Kong blev det otroligt kallt. Kanske bara 10-15* men fuktigt och ruggigt. Då lagade Maria och jag en härligt mustig gryta. Jag hade[...]

Bettan köper sina frukostbullar på ett bageri i Bangsar. Jag ville testa att göra liknande. Personligen gillar jag inte bröd med russin men andra gör ju det.[...]

Här är en till. En god liten munsbit som inte är svår att göra alls. Riva, blanda och rulla! 12 st: 4 rispapper 300g färsk fin lax wasabi Fyllnig: 1 morrot 1[...]