Diverse

Citronkräm med rårörda bär , 4 port 5 dl vispgrädde 1,5 dl socker ¾ dl citronsaft Koka upp grädde och socker under omrörning i en kastrull. Sänk värmen[...]

Underbart god marmelad att njuta tillsammans med vällagrad ost eller varför inte en klassisk Chèvre Chaud? Koka gärna dubbelsats för den blir snabbt en[...]

Morotsbröd, 4 vridna baguetter 600 gr vetemjöl 2 stora rivna morötter ½ pkt torrjäst 4 dl vatten 3 msk olivolja 1 ½ msk salt Blanda alla torra[...]

6 dl vispgrädde 1 vaniljstång 4 gelatinblad 1 dl socker Knappt ½ pkt saffran Häll grädden i en kastrull. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna i grädden.[...]

Färsbiffar med soltorkad tomat, 2 port 300 g nötfärs 3 msk finhackade soltorkade tomater 1 schalottenlök, finhackad 1 vitlöksklyfta, riven 1 msk olja från[...]

Bjud dig själv på livets underbaraste godsaker! Eller skäm bort någon du gillar med något totalt onödigt, men ljuvligt frestande. För vem blir inte glad av att[...]

Soltorkade tomater sätter bra piff på de flesta sallader och såser. Jag väljer att köpa tomater i olja och ser till att även oljan kommer till nytta i olika[...]

"Hugs magiska deg" -se tidigare inlägg (1/2 sats räcker gott och väl!) 1 -2 vitlökar 2 msk färska hackade örter 1-2 dl olivolja Flingsalt Mortla vitlök med[...]

Lammfärsbiffar, 4 port 500 gr lammfärs 4 vårlökar, finhakade 2 vitlöksklyftor, pressade 4 kvistar timjan Rivet skal av en citron 1 mozzarellai små bitar Salt,[...]

Pajskal, ca 20 cm 2 dl förvällda kantareller 1 rejäl skiva chèvre 3 ägg 2 dl mjölk eller grädde Fördela svampen jämt i pajskalet och smula över osten. Vispa[...]

” I ett glas lägger man först i fina strimlor skuren grönsallad och på detta 7-8 räkor. Det hela överhälles med en sås, som man tillreder genom att[...]

1 grundeg för Petit Choux Ostcrème 50 gr mögelost 1 dl crème fraiche Färska örter till dekoration Riv osten och blanda i créme fraichen. Fördela i petit[...]

Regniga dagar fördrivs gärna med bakning. Drömtårta 3 ägg 1,5 dl strösocker 1 dl potatismjöl 2 msk kakao 1 tsk bakpulver 150 gr smör 3,5 dl florsocker 2[...]