Diverse med grahamsmjöl

En av sakerna jag älskar med helgerna är att jag nu har tid att baka bröd. Ett av bröden jag oftast gör är detta; ett fullkornsbröd som är superenkelt att[...]

Enkla bröd att baka är ju så smidigt när man väl satt degen. Dessa är så enkla. Bara att platta ut och skära i rutor. Grymt goda med. Passa så det inte blir[...]

Har varit så sugen på att baka på sistone! Nu fick jag lust att baka detta bröd som min kompis hade recept på. Fast jag gjorde min variant och tar mig friheten[...]

Ingredienser för cirka 25 stycken 150 g margarin eller smör 3 dl grahamsmjöl 3,5 dl vetemjöl 2 dl socker 2 dl mjölk 2 ägg 3 dl lättyoghurt 6 tsk bakpulver 1[...]

Mycket lättbakat knäckebröd som inte behöver jäsa. Gott och fint blir det med frön i brödet! Fröknäcke 3 dl grahamsmjöl 1 dl fint rågmjöl 1 dl vetemjöl 1/2 tsk[...]

Glutenfritt pajskal med mandel Såhär fina blev mina pajskal på mandelmjölkrester från när jag gjorde mandelmjölk (förra inlägget i denna blogg). Jag tog ca[...]

Även idag har jag och Leif varit i väg och gjort ärenden/lekt jultomtar. Det är så skönt när man kommer hem och får stryka saker på att-handla-listan. Men det[...]

Ännu en specialitet från Bohuslän. Detta är ett sött bröd. Ingen idé att göra en liten sats, men vill du bara prova, så är det bara att halvera ingredienserna.[...]

Jag tycker om att använda havregryn i brödbak. Det ger saftiga, porösa och nyttiga bröd! Rågbullar med havregryn 3 dl mjölk 3 dl vatten 3 dl havregryn (gärna[...]

Kvällens middag blev en fläskpannkaka med bacon. Till pannkakan serverades lingon och äppelskivor som stektes i smör. I morgon är det skolavslutning och sedan[...]

Nu har jag äntligen testat att baka med Manitoba cream, något som jag varit nyfiken på ett tag. Manitoba cream är ett extra proteinrikt vetemjöl som används av[...]

En given succé när barnen vill ha något riktigt smaskigt. Tradition i vår familj med pannkakstårta vid barnens namnsdag. Ingredienser Dubbel sats pannkakssmet[...]

Vi fortsätter på pumpatemat denna helg och testar en amerikansk pumpkin-pecan pie till fikat! Recept från Coop. Det blev gott om än lite milt i smaken kanske,[...]

Imorse tillsatte jag 200 g ljummet vatten, 330 g rågmjöl, 50 g grahamsmjöl och 15 g salt. Körde degen på medelhastighet i assistenten ca 15 minuter och sen har[...]

Så kommer här en favorit på julbordet, perfekt med en skiva lagrad ost, julbrödet med nötter & frukt! Det var några år sedan jag började baka det här och[...]

Portioner: 2 bröd Tid: 2 dagar torkad fruktblandning: 200 g russin (cirka 1 1/2 dl) 150 g torkade aprikoser (cirka 3 dl) Fördeg: 1 1/2 dl vatten 100 g grovt[...]

Barnen och jag hade roligt idag... vi har bakat de godaste blåbärsmuffins!!! Blåbärsmuffins !! Recept: Ingredienser: 150g smör 1 1/2dl socker 2 ägg 1dl[...]

Från och med nu kommer det att serveras veganmat hemma hos oss en gång i veckan. Först ut blev jättegoda Piroger! De här goda pirogerna passar lika bra som[...]

Pannkaka är egentligen inte så dum mat bara man ser till att den får lite extra fiber och bra "pålägg". Genom att byta ut delar av vetemjölet till antingen[...]

Pitabröd - Lätt att baka ca 15 st 5 dl vatten 25 g jäst 1 msk strösocker 2 msk matolja 2 tsk salt 2 dl grahamsmjöl ca 10 dl vetemjöl Värm vattnet till[...]

Hade laddat till tusen för att efter jobb få till handling, lussebullebak, adventspyssel och andra göromål en fredag. Snacka om djup suck när jag upptäckte,[...]

I den här varianten är sockermängden något mindre och en banan har lagts till istället. Till ca 40 biscotti: 100 g valnötter 50 g smör 1 mogen banan 50 g mörk[...]

Hann aldrig smaka på denna pajen, den försvann i ett nafs när ungdomarna var här och firade den nyblivna 16-åringen. Men det var goda utlåtande, så får välja[...]

Jag sparar, jag kan inte kasta mat.. Så när jag gick igenom frysen idag fann jag 3 sorters riven ost. Jag river alltså den lilla kantbiten som aldrig äts upp[...]