Diverse med soya

Souvlaki kommer från det grekiska köket och består av små bitar av kött som grillas. Många kryddar bara med oregano och citron, men jag har lite mer kryddor i[...]

Idag bjuder jag på en riktigt husman och en rätt som i alla fall vi lätt glömmer bort när det ska veckoplaneras. Får bli att lägga in på veckomatsedeln lite[...]

KALVLEVER PÅ FRANSKT VIS 2 personer 2 skivor kalvlever salt, peppar 2 msk smör eller margarin 2 msk finhackad schalottenlök 1 - 2 msk ljus fransk senap 1½[...]

2:a advent och det blåser och regnar som attan ute. Ingen julkänsla ute, men det är mysigt att tända några ljus och krypa upp i soffan inomhus iallafall. Till[...]

Kvällens middag stod Patrik för - fläskfilé inlindad i bacon och fylld med soltorkade tomater, som han kryddat med ingefära. Såsen är också riktigt god, så den[...]

På mitt jobb är vi inne i vår största högsäsong och jag känner mig ganska trött och lite sliten när jag kommer hem. Mat ska ändå lagas och då är det smidigt[...]

Något som hör sommaren till för mig är kantarellsås av nyplockad svamp och detta var just vad vi åt igår. Här kommer receptet på såsen som jag lagade igår och[...]

Höstens äppelskörd ligger nu i frysen i form av äppelmos. Lättsockrat och utan konserveringsmedel. Kan inte bli mer ekologiskt! Skönt att detta hö(ä)stjobb är[...]

KYCKLINGPANNA MED SHERRYSMAK Både kyckling och grönsaker får här extra fin smak av soya och sherry. Ris serverar du till den här kalorifattiga men ändå[...]

En höftad variant med både sting och mycket smak! Jag brukar även om det är en kötträtt, som i detta fall – dryga ut med grönsaker och svamp. Det blir[...]

Gjorde kycklingfileér i ugn, med massor av olika kryddor, olivolja och soya, som jag penslade på dom innan jag körde in dom i ugnen. Sen gjorde jag[...]

Jag älskar kål i alla former. Brun eller rödkål, eller helst både och. Kål är ett måste för mig på julen. Jag ugnsteker brunkålen för jag tycker att det blir[...]

Färdigt på: 15 min Ingredienser 1 st gul lök, hackade 50 g bacon, strimlad 0.5 tsk gurkmeja 250 g kycklinglårfilé, strimlad 1.5 msk curry 4 dl basmatiris,[...]

En god rödvinssås förhöjer smaken på nötkött och vilt. Den här såsen är riktigt god. Testa den. Rödvinssås till älgkött med ugnsbakade rotfrukter - 6 port[...]

Vi bjöd ut min sambos mamma på middag igår och jag lagade en typisk söndagsmiddag. Helstekt fläskytterfilé med sås, potatis, inlagd squash, kokt blomkål och[...]

Imorse laddade vi vår Crock pot med en stor älgstek och en massa goda tillbehör. Den fick sedan ligga och gotta sig på låg temperatur och var färdiglagad lagom[...]

Fläskkotletter i gräddsås Detta är ett enkelt recept på en lättlagad och god kötträtt som sköter sig själv i ugnen. 6 port. 6 st fläskkotletter (färdiga skivor[...]

När jag bjuder på buffé så brukar någon form av marinerad kyckling eller fläskfilé dyka upp på menyn. Det är gott, går att förbereda och uppskattas av de[...]

4 portioner 6 ProPoints/port 500 g fläskfilé 1 purjolök 1 tsk olja 1 tsk curry salt vitpeppar Sås: 3 dl fraiche, max 8% 2 tsk curry 2 msk chilisås (ketchuptyp)[...]

Ett recept från tasteline. Så himla gott med revbensspjäll! Egentligen gjorde jag dessa för att jag ska ha med de i ett matreportage om julmat. Men riktigt[...]

Antal portioner: 8 Färdigt på: 30 min Ingredienser 16 st jätteräkor 2 st lime 2 kvistar persilja 2 kvistar koriander 2 msk soya 1 msk mild chilipulver 2 msk[...]

Hittade en norsk fin hälleflundra i fiskdisken. Jag älskar vit fast fisk utan ben. Fick för mig att jag ville jag testa att baka den i ugnen med japansk miso.[...]

Har varit upptagen med att försöka få igång min andra blogg men får väl ha tålamod tills nästa vecka nu då så här kommer ett recept äntligen! Fräs köttfärsen[...]

Nej, det blir inga friterade vårrullar à la Kina restaurang. Det blir vårrullar à la hemkunskapsboken från 7:an. Det här receptet är något av det första jag[...]

Igår lagade jag köttfärspaj med morötter och vitkål i. Det är ett gammalt recept som jag letade fram, och det är nästan 25 år sedan jag gjorde den för första[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 dl soya 1 dl Mirin (söt matlagnings risvin) 1 dl saft av citron, lime och apelsin, lika delar Gör så här 1. Blanda alla[...]