Frukt & Bär

6-8 färska rödbetor 4 skivade äpplen, t ex Discovery eller Gravensteiner 1 msk äppelcidervinäger 1 krm salt 2 msk citronsaft Dressing: 1 dl Matyoghurt 1 dl[...]

7 dl Naturell yoghurt (till färskost) 1 msk citronsaft 40 g Smör 100 g digestivekex 1-2 äpplen, t ex Aroma eller Gravensteiner 1/2 dl koncentrerad äppeljuice[...]

1 dl grötris 5 dl Mjölk 1 dl Matlagningsgrädde 1 msk strösocker 1 msk Smör 1/2 tsk salt 2 bitar kanelstång 2 cm skalad färsk ingefära 50 g hasselnötter 3 ägg[...]

2 pkt färdig pajdeg eller smördeg 2 ägg 3/4 dl strösocker 1 dl Matlagningsgrädde 2 dl Mjölk drygt 1/2 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 4 äpplen, t ex Alice 1/2[...]

Ingredienser Hallonparfait 75 g äggvita 150 g Socker 50 g Vatten 250 g hallon 250 g crème fraiche passionssås 100 g Socker 5 g pektin 100 g passionsfruktkött[...]

Ingredienser sockerlag 200 g Vatten 270 g Socker 50 g glykos Granny Smith-sorbet 260 g sockerlag 360 g grön äpplejuice 180 g Vatten 20 g citronsaft 0.5 st[...]

2 äggulor 1 dl strösocker 2 dl Vispgrädde 2 äggvitor saften av 2 citroner 2 dl Crème Fraiche Till servering: 1/2 l jordgubbar 1 dl pistaschnötter Betyg: Antal[...]

Ingredienser körsbärssoppa 1 l stark drickfärdig körsbärssaft 1.5 msk maizena vanijris 4 dl Vatten 1 krm Salt 2 dl risgryn 6 dl Mjölk 2 dl Vispgrädde 1 msk[...]

Ingredienser 3.5 dl Vatten 300 g Vetemjöl 100 g havregryn 100 g fulkornsvetemjöl 50 g pumpakärnor + lite extra till garnering 10 g havssalt 25 g Jäst 50 g[...]

3 dl Vispgrädde 2 dl Matyoghurt 1/2 dl strösocker 1/2 vaniljstång 2 1/2 gelatinblad 8 sviskon, delade i mindre bitar skal + fileér av 1 apelsin juice av 1[...]

Ingredienser 2 st smördegsplattor rabarberkompott 200 g rabarber 2 msk Socker 1 msk Vatten mandelmassa 5 cm ingefära 100 g Mandel 1 st vaniljstång 4 msk[...]

Ingredienser rabarberkompott 200 g rabarber 1 msk Vatten 1 tsk citronsaft 0.5 dl Socker glass 4 st Äggulor 1 dl Florsocker 0.5 tsk äkta vaniljpulver 1 tsk[...]

Ingredienser 3 st äpplen 3 ⁄ 4 dl Arla ® Smör-&rapsolja 5 msk strösocker 1 ⁄ 2 krm salt 1 ⁄ 2 krm vaniljpulver 1 ⁄ 2 dl Arla ®[...]

Ingredienser Blåbärsmousse 3 g gelatin 100 g blåbärspuré 40 g Socker 50 g matlagningsyoghurt 50 g vispad grädde Maränger 60 g äggvita 45 g Socker 80 g Socker[...]

Ingredienser 400 g grissida med svål 1 tsk Salt 1 tsk Socker Lingon 1 dl rårörda lingon 0.8 g xantana Bönor 3 dl mjölk (råmjölk eller gammaldags) 1 msk[...]