Frukt & Bär

Ingredienser Sparris med parmaskinka 500 g grön sparris 12 st tunna skivor parmaskinka 1 knippe mâchesallad Citronsås 1 st Ägg 1 tsk dijonsenap 1 msk pressad[...]

Ingredienser Crème brulée 1 st vaniljstång 3 dl Vispgrädde 2 dl Mjölk 6 st Äggulor 1 dl Socker 3 msk Socker Tillbehör 3 st passionsfrukter 150 g hallon Lägg i[...]

Ingredienser Baconlax på spett 1 kg laxfilé 1 tsk Salt 1 krm nymald vitpeppar 2 paket bacon 6 st grillspett i trä- fler kan användas Nektarinsalsa 3 st[...]

Ingredienser Botten 75 g Smör 150 g Digestivekex 100 g pepparkakor 1 st stor äggvita Fyllning 1 st stor äggula 2 st stora ägg 2 dl crème fraiche 1 dl Socker 1[...]

Citron- och vaniljsemifreddo: 2 äggulor 2 msk socker 1/2 citron, rivet skal 1 tsk vaniljsocker 1 1/2 dl Vispgrädde Smuldeg: 2 1/2 dl havregryn 1 dl socker 100[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 120 g rimmat fläsk i skivor 3 dl smörsopp, annan sopp eller smakrik svamp 1 msk smör + 1 msk matolja salt och svartpeppar ur[...]

3 dl vetemjöl 1,5 dl råsocker 2 tsk bakpulver 1 ägg 1,5 dl mjölk 3 % eller grädde 1 tsk vaniljpulver Smält smör 200 g hackade urkärnade dadlar 50 g smör 2,5[...]

200gr Fikon 50gr (3/4 dl) russin 1dl cognac eller vatten för blötläggning 150gr smör 1,5dl gräddmjölk (1/2 mjölk 1/2 grädde) 220gr (2,5dl) socker 3st ägg 3dl[...]

Ingredienser 1 dl vetemjöl 0.5 dl socker 1 msk maizena mjöl 1 dl kokosflingor 250 ml kokosgrädde 2 st ägg Limemarinerad frukt 1 st banan i bitar 1 st äpple i[...]

150 g rostade och skalade hasselnötter 1 1/3 dl strösocker 1 1/2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 1/2 tsk vaniljsocker 1 krm salt 3 stora ägg 1 dl mjölk 50 g[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 8 skivor parmaskinka 200 g Philadelphiaost Lingonströssel 500 g lingon 2.5 msk rosépeppar 0.5 dl solrosfrön 2 msk torkad[...]

Deg: 50 g svenskt smör 1 1/2 dl mjölk 1/2 pkt jäst 1 1/2 dl kvarg 1% 1/2 msk strösocker 1/2 msk salt 1 dl grovt rågmjöl 4–5 dl rågsikt Fyllning: 2 färska[...]

Ingredienser 4 st äpplen, syrliga 1 dl lönnsirap 3-4 msk ättikssprit 0.1 pkt koncentrerad äppeldryck 1 tsk vaniljsocker 2-4 cm ingefära, färsk 2-3 kulor[...]

Pajdeg: 3 dl vetemjöl 150 g smör i små kuber 2 msk vatten 1 tsk socker 0,5 tsk salt Limemousse: 4 dl vispgrädde 2 dl crème fraiche 2 dl matlagningsyoghurt 1,5[...]

Kolasås på kondenserad mjölk: 1 burk kondenserad mjölk Vaniljglass: ½ liter grädde ½ liter mjölk 200 g socker 60 g glykos ½ st vaniljstång 6 äggulor 50 socker[...]