Frukt & Bär

Antal portioner: 4 Ingredienser 750 g rött portvin 250 g Sauternesvin (eller något annat sött vin) 125 g socker 40 g Hela frysta svarta vinbär 25 g citronsaft[...]

Ingredienser 275 g blåbär 1 msk vaniljsocker 3 dl vispgrädde 4 st äggulor 0.5 dl strösocker Strössel och eventuellt vit choklad till dekor Gör så här 1. Ställ[...]

Antal portioner: 6 Färdigt på: 20 min Ingredienser 2 st apelsiner 2 st blodapelsiner 1 st granatäpple 3 st endiver 1 ask ruccola 200 g kvibille ädelost 2 msk[...]

Ingredienser 5 st äggvitor 1 dl strösocker 0.5 dl florsocker, i en sil 3 dl hallon 2 msk smör Gör så här 1. Sätt ugnen på 150 grader. 2. Smörj noga[...]

Ingredienser 6 st äpplen, gärna syrliga 8 dl havregryn eller fiberhavregryn 4 dl socker 1.5 tsk salt 2.5 dl rapsolja Vaniljkräm eller -glass Gör så här 1. Riv[...]

Ingredienser Rotsellerisoppa 1 l vatten havssalt 6 st potatisar 0.5 st stor rotselleri 1 st gul lök 2 msk vitvinsvinäger 1 nypa cayennepeppar 0.5 dl mjölk[...]

Ingredienser Hjortronmylta 500 g frysta hjortron 1 vaniljstång 250 g strösocker Pepparkaksfärskost 2 dl phiadelphia 1 dl kesella 2 msk socker 1 msk[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 8h 25 min Ingredienser 1 st äpple 1 st päron 1 st apelsin 0.25 st ananas 3 dl rödvin 1 dl glögg 2 st stjärnanis 2 msk socker[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 400 g laxfile (8 bitar) 1 ask minispenat 2 st apelsiner 1 msk honung, flytande 2 msk rapsolja salt[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 0.5 st (stor) eller 1 liten färsk ananas 4 st apelsiner 2 msk smör 0.5 dl råsocker 1 dl cointreau (eller[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 stjälkar rabarber, skalad och skuren i 4 jämna bitar socker 2 tsk Anisfrö 2 Lavendelstjälkar 50 g smör 3 msk rägmjöl 2 msk[...]

Ingredienser 0.5 dl strösocker 0.5 dl vatten 1 st urskrapad vaniljstång 300 g vattenmelon, skalad (ca 1/4 melon) 1 l kolsyrat vatten 12 st isbitar En[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 8h Ingredienser Brylé: 600 g grädde 150 g mjölk 1 st vaniljstång 155 g socker 160 g äggula Havtornscrème: 0.5 kg havtornspuré[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 2h Ingredienser 2 dl svartvinbärsgelé 1 dl rödvin 0.5 st apelsin 1 tsk ättika Gör så här 1. Koka upp rödvinet i en kastrull och[...]

Ingredienser 2 dl socker 5 dl vatten 8 dl hallon, frysta, lite drygt 0.5 st citron, saften 1 st äggvita, lättvispad Garnering Fileade apelsiner (klyftor utan[...]