Frukt & Bär

Antal portioner: 4 Färdigt på: 8h 25 min Ingredienser 1 st äpple 1 st päron 1 st apelsin 0.25 st ananas 3 dl rödvin 1 dl glögg 2 st stjärnanis 2 msk socker[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 400 g laxfile (8 bitar) 1 ask minispenat 2 st apelsiner 1 msk honung, flytande 2 msk rapsolja salt[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 0.5 st (stor) eller 1 liten färsk ananas 4 st apelsiner 2 msk smör 0.5 dl råsocker 1 dl cointreau (eller[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 stjälkar rabarber, skalad och skuren i 4 jämna bitar socker 2 tsk Anisfrö 2 Lavendelstjälkar 50 g smör 3 msk rägmjöl 2 msk[...]

Ingredienser 0.5 dl strösocker 0.5 dl vatten 1 st urskrapad vaniljstång 300 g vattenmelon, skalad (ca 1/4 melon) 1 l kolsyrat vatten 12 st isbitar En[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 8h Ingredienser Brylé: 600 g grädde 150 g mjölk 1 st vaniljstång 155 g socker 160 g äggula Havtornscrème: 0.5 kg havtornspuré[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 2h Ingredienser 2 dl svartvinbärsgelé 1 dl rödvin 0.5 st apelsin 1 tsk ättika Gör så här 1. Koka upp rödvinet i en kastrull och[...]

Ingredienser 2 dl socker 5 dl vatten 8 dl hallon, frysta, lite drygt 0.5 st citron, saften 1 st äggvita, lättvispad Garnering Fileade apelsiner (klyftor utan[...]

Ingredienser 500 g grovmalet sidfläsk 1 st äpple 1 st schalottenlök 1 tsk plockade timjanblad havssalt Gör så här 1. Lägg sidfläsket i en kastrull på låg[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 10 min Ingredienser 20 st kärnfria dadlar 10 skivor bacon 10 st träspätt 1 st äpple 1 bit grönkål 1 dl valnötter eller rostade[...]

Ingredienser Smulor 100 g smör, osaltat 100 g strösocker 100 g havregryn 50 g mjöl 25 g kakao 2 g salt Äppelkompott 500 g äpplen, svenska 100 g strösocker 30[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 125 g philadelphiasost 100 g strösocker 1 st vaniljstång, frön 3 st ägg 5 dl crème fraîche 2 dl frysta blåbär 0.5 dl[...]

Ingredienser Sallad 2 askar ruccola eller andra blad 1 dl hasselnötter, rostade 2 st fina päron 1 st granatäpple Västerbottensost Vinägrett 1 st apelsin,[...]

Ingredienser 600 g strömmingsfiléer 5 dl vatten 1 dl ättiksprit, 12% 1 msk salt Lag: 0.5 dl aioli 0.5 dl creme fraiche 1 msk hackad schalottenlök 1 msk[...]

Ingredienser 1 dl flädersaft 0.5 st citron 1 st endive, strimlad 0.25 st blekselleri, tunt skivad 125 g grädde 125 g mjölk 1 msk glykos 1 nypa 1 nypa salt 2[...]