Grönsaker utan citronskal rivet oxfilé krossad is citronklyfta or söt senap

Collage med bilder från Saltå kvarn, GoGreen & Risenta. Bönor och linser är resurssnåla. Istället för att kräva gödning tillför de kväve till jorden under[...]

Grissida (görs ett dygn innan servering): 400g spädgrissida (utan svål men med fettrand) 1 msk kumminfrö 1 gullök, hackad 1 morot, hackad 3 l vatten ¾ dl salt[...]

1 gul lök 1 msk svenskt smör 1 msk rårörsocker 1 tsk torkad timjan 1 msk balsamico 400 g potatis 300 g jordärtskocka 6 sardeller 2 vitlöksklyftor 1 dl crème[...]

4 stora bakpotatisar flingsalt 1 msk svenskt smör 1/2 dl mjölk, varm Fyllning med ost: 2 dl riven Svecia 2 msk hackad sticklök salt och svartpeppar från kvarn[...]

Att rosta: 700 g mandelpotatis 2 palsternackor 1 msk olivolja 1/2 ask småtomater 1 dl valnötter salt och svartpeppar Att koka: 3 morötter 200 g haricots verts[...]

Ingredienser Mandelpotatisknyten 12 st stora ark vårrulledeg 1.25 kg mandelpotatis 3 msk Smör 4 st Äggulor 1 tsk Salt 1 krm nymald vitpeppar 200 g fransk[...]

Lördagsmiddagens varmrätt! Här bjuder jag på ett extra lyxigt potatismos med gräddmjölk, smör, äggulor, olivolja OCH brieost! Oj, vilken häftig smak det blev[...]

Hasselbackspotatis är faktiskt inte så omständigt som man tror, med rätt knep för att skära potatisen behöver man bara bekymra sig om att plocka ut den och[...]

Visst kan det tyckas tokigt med all den snö här som faktiskt legat på marken i mer än 24 timmar. Helt unikt för att vara i götet! Visst har det töat och[...]

Detta är en favorit hos mig som äts alltför sällan, det blir ett par ggr just denna årstid då man skördar rödbetan. Själv har jag plockat betan i min mammas[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   port. Ingredienser 1 kg  rödbetor, rÃ¥a 1 pÃ¥se  ruccola 200 gram [...]

Till den gångna helgens kalas bidrog en av svägerskorna med bland annat en jättegod rödlöksmarmelad som vi serverade som tillbehör till förrätten. Eftersom jag[...]

Det har tagit ganska många år för mig att faktiskt gilla kikärtor, men efter ett besök på caféet i Saltå kvarn för några år sedan var jag omvänd. Där åt jag en[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Sallad 2 huvuden romansallad (välj gärna de riktiga huvudena och inte de i kruka) Dressing 1 st ägg 1 st äggula 1 skiva vitt[...]

Jag bidrog med en matig sallad till vårt julbord 2011. Jag hittade ett recept på den här salladen och tog bort vissa saker som jag inte tycker om och la till[...]

Happy Sunday! Hoppas att alla har haft en bra helg i snöyran. Är det inte helt underbart att snön äntligen har kommit, jag bara älskar det :) Dessvärre har jag[...]

Fredag igen och veckan har gått fort, jag har ju inte ens bloggat om förra helgens tjejmiddag. Vi började med en laxtoast som bestod av levainbröd, lax som M[...]

2 st avokador ½ citron 1 dl ostcrème 400 g cocktailtomat på kvist 5 g timjan Kallpressad rapsolja 1 st kokt hummer 24 st kräftor 4 dl blandad sallad 1 st[...]