Grönsaker

Antal portioner: 4 Färdigt på: 35 min Ingredienser 500 g färsk hel fjällad fisk, t ex havsaborre eller odlad röding (tänk på att den bör vara lagom stor för[...]

Att rosta: 700 g mandelpotatis 2 palsternackor 1 msk olivolja 1/2 ask småtomater 1 dl valnötter salt och svartpeppar Att koka: 3 morötter 200 g haricots verts[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 400 g spaghetti 1 st aubergine 1 dl mjöl 2 st vitlöksklyftor, tunt skivade Olivolja till stekning och[...]

4 stora bakpotatisar flingsalt 1 msk svenskt smör 1/2 dl mjölk, varm Fyllning med ost: 2 dl riven Svecia 2 msk hackad sticklök salt och svartpeppar från kvarn[...]

1 bunt färska rödbetor 2 msk kallpressad rapsolja 1/2 liten ekologisk citron, saft och rivet skal salt och svartpeppar 1 ask babyspenat 1 ask krasse eller[...]

Präst- och persiljepesto: 2 dl skållad rostad mandel 1/2 vitlöksklyfta 1/2 liter grovt hackad bladpersilja 2 dl kallpressad olivolja 2 dl Allerum Präst riven[...]

Örtsmör: 1 msk färska örter, t.ex. bladpersilja och basilika 1 liten vitlöksklyfta 1 msk olivolja 100 g svenskt smör, rumstempererat 1 tsk citronsaft och lite[...]

Olivmajonnäs: 1 dl majonnäs, hemlagad 1 msk urkärnade och finhackade oliver 1 tsk hackad kapris 1/2 vitlöksklyfta, riven salt och peppar Burgare: 500 g mald[...]

1 gul lök 1 msk svenskt smör 1 msk rårörsocker 1 tsk torkad timjan 1 msk balsamico 400 g potatis 300 g jordärtskocka 6 sardeller 2 vitlöksklyftor 1 dl crème[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 3h Ingredienser 250 g röda cocktailtomater, halverade 250 g gula cocktailtomater, halverade 1 msk olivolja 0.5 msk[...]

Citrusmorötter: 400 g morötter, gula och orange 5 dl kycklingbuljong 1 ekologisk citron, saften och fint strimlat skal av 1/2 1 apelsin, pressad 1 msk svenskt[...]

4 solmogna bifftomater Risotto 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 1 stjälkselleri 2 msk olivolja 3 dl arborioris 1 1/2 dl torrt vitt vin ca 1 liter[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 40 min Ingredienser Lager 1 8 st formbröd 100 g leverpastej, bredbar 2 dl bostongurka 1.5 dl crème fraiche 0.5 dl majonnäs[...]

Burgare: 600 g nötfärs 1 ägg ½ tsk liquide smoke Smör Salt & svartpeppar Fries: 4 bakpotatisar (eller Ratte potatis) 1 l solrosolja Salt Grillkrydda[...]

Ingredienser Soppa 0.5 st gul lök, hackad 2 dl krossade tomater Ganska rejält med smör, en rejäl matsked åtminstone Kyckling- eller grönsaksbuljong efter[...]