Grönsaker

Ingredienser 1 st hel oxsvans inlagda lökar 100 g smålökar 1 msk ättiksprit - 12 % 2 msk Socker 4 msk Vatten 50 g surdegsbröd 50 g krossad märg salt och[...]

Ingredienser 500 g fryst hackad spenat 1 st gul lök 2 msk olja 2 msk mjöl 2 dl Mjölk 1 krm muskotnöt- riven salt och peppar mjöl till panering ägg till[...]

Ingredienser 600 g griskind 700 g ankfett eller rapsolja 2 st lagerblad 8 st timjankvistar 2 st rosmarinkvistar 6 st svartpepparkorn - krossade 5 st[...]

Ingredienser 800 g fläskkaré 2 tsk timjan - torkad salt och svartpeppar äppel- och kålkompott 7 st äpplen - gärna ingrid marie 0.5 l savojkål - tärnad 1 st[...]

Ingredienser 6 st anklår 2 msk Salt 1 msk Socker 4 st lagerblad 2 st apelsiner - skalet 2 tsk kummin 10 st svartpepparkorn 700 g ankfett syrlig rödkål 5 dl[...]

Ingredienser Yakiniku 600 g tunt skivad entrecote 5 msk japansk soja 2 msk mirin 4 msk Farinsocker 1 st pressad vitlöksklyfta 0.5 msk färsk riven ingefära 1[...]

Ingredienser Smördegsinbakad potatis 400 g potatis 125 g svamp 1 st vitlöksklyfta 175 g Smör 1 st Ägg Smör Salt Senapscrème 1 msk dijonsenap 1 msk skånsk[...]

Ingredienser Färskostfyllda kalvfärsburgare 600 g kalvfärs 2 st rödlökar Salt peppar 200 g philadelphiaost med vitlök och örter 50 g rucolasallad 10 st[...]

Ingredienser Parmalindad stekt marulk 700 g marulk i bitar 4 st tunna skivor parmaskinka 250 g körsbärstomater på kvist 1 msk smör eller olja Citronbönpuré[...]

Ingredienser Sallad med rostad blomkål rimmat sidfläsk och edamamebönor 1 stort blomkålshuvud Salt peppar Olivolja chiliflakes 300 g rökt sidfläsk 500 g[...]

Ingredienser Rostad potatissallad med kyckling 800 g potatis 2 st mellanstora sötpotatisar 0.5 dl Olivolja 1 tsk timjan Salt peppar 2 st stora kycklingfiléer[...]

Ingredienser Västerbottensallad med rökt skinka, äpple och valnötsströssel 200 g västerbottensost 200 g rökt skinka 1 stort äpple 1 dl Valnötter 150 g[...]

Ingredienser Salladen 3 paket mozzarella 1 paket cocktailtomater 1 kruka basilika 150 g babyspenat 75 g pinjenötter Brödströssel 3 skivor vitt formbröd 2 st[...]

Ingredienser Köttbullar 500 g kalv- eller fläskfärs Salt 2 st Ägg 1 dl vetemjöl eller havregryn 1.5 dl Mjölk 1 hackad stor gul lök 150 g tärnat bacon Salt[...]

Ingredienser Äppel- och baconfylld fläskfilé 600 g fläskfilé 250 g tärnad bacon 2 st tärnade stora äpplen 100 g katrinplommon 4 kvistar timjan Salt vitpeppar[...]