Soppa med ädelost

Idag ska det bli somrig blomkålssoppa här! Den är så god och alla i familjen älskar den. Det var år 1995 som jag skrev in receptet i min receptbok, och den har[...]

8 pers 500 g fat potatis 1 ½ liter vatten 3 grönsaksbuljongtärningar 2 dl vitt vin 4 gula lökar 2 msk olivolja 100 g haricots vert 1 kil ädelost 1 brk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 25 g torkad karljohanssvamp 300 g champinjoner 2 gula lökar 4 vitlöksklyftor 2 dl vitt vin 5 dl hönsbuljong 3 dl grädde 200 g[...]

Såhär på höstkanten tycker jag det är roligt att laga god mat av sässongens bästa grönsaker. Blomkål är en av dom som ofta glöms. Blomkålsoppa är fantastiskt[...]

Finns det något ljuvligare än färska kantareller. Gula, nyplockade och gratis i skogen. Att gå i skogen en klar solig höstdag eller för all del en dimmig grå[...]

Känns riktigt skönt nu att få börja laga "vanlig" mat igen efter all jul och nyårsmat. Till lunch idag så gjorde jag en soppa gjord på Butternut squash som ju[...]

Ingredienser 500 g färska rödbetor 1 st morot 1 liter örtbuljong 2 st potatis 1 st gul lök 1 msk pressad citronsaft 1 tsk salt Ädelostcrème: 75 g[...]

Soppa är inte det enklaste att sälja in till familjen alla gånger, det är säkert många som känner igen detta. Men jag älskar soppa och mer eller mindre tvingar[...]