Soppa med citronskal

Eftersom jag hade nybakade rågkakor gjorde jag soppa till middag. Idag provade jag morotsoppa med ingefära, det blev jättegott. Ingefära, både färsk och[...]

Ingredienser Baguette 2.5 dl vatten 12 g jäst 1 msk olivolja 1 tsk salt 7 dl mjöl Tapenade 150 g svarta oliver, urkärnade 1 dl olivolja 2 st sardellfiléer 2[...]

MINESTRONESOPPA MED OSTKRÄM En älskad klassiker. Så här gör du den från grunden med pasta och potatis som får koka med i soppan. 4 portioner 1 gul lök 3[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 4 st Öring (fjällad & filèad) á 120 g 100 g rökta räkor (skalade) salt vitpeppar Musselsoppa: 1 l[...]

Ingredienser - 4 portioner 1 gul lök 2 röda paprikor 2 gula paprikor 1 tsk olivolja 500 g krossade tomater 1 l kycklingbuljong (vatten och buljongtärning[...]

2 stora gula lökar 2-3 msk Smör 400 g grytbitar av nöt 3-4 vitlöksklyftor 1 1/2 msk paprikapulver 1 tsk kummin 1 tsk mejram strimlat skal av 1/2 citron 3 msk[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 3 st ägg 1 1/2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Fyllning: 3 dl citronfromage från pulver 2 dl vispgrädde rivet skal[...]

Ingredienser 1 st röd chilifrukt 1 st gul lök(ar) 2 st vitlöksklyfta(or) 2 msk olivolja extravergine 4 msk tomatpuré 4 dl röda linser 2 st[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser 6 st rödbetor , stora 1 st gul lök(ar) , liten smör , att steka i 2 st vitlöksklyfta(or)[...]

Här kommer ännu ett recept på en vegetarisk soppa. Denna gång har jag använt mig av rotfrukter. Soppa är bra att koka när man behöver rensa ur kylen. Och med[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg oxlägg med ben (eller 500 g benfritt kött, högrev, märgpipa) 1 tsk salt 5-6 st svartpepparkorn 0.5 tsk färsk timjan 2 st[...]

Antal portioner: 10 Färdigt på: 32 min Ingredienser Chilipinnar: ca 25 stycken 500 g grädde 1 msk bakpulver 1 liter mjöl 1 tsk chilipulver 1 tsk salt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Soppa: 1 schalottenlök 1 msk curry 0.5 st äpple 2 msk socker 2 msk olja 4 dl grönsaksbuljong eller musselbuljong 4 dl mjölk[...]

Denna vecka är det älgjakt. Man vågar knappt gå igenom en skogsdunge för rädslan att man ska sprina på någon skjutgalen jägare. Under morgonpromenaden med[...]

1 st blomkålshuvud 1 st schalottenlök 1 st vitlöksklyfta 1 l grönsaksbuljong 7 dl mjölk 1 msk smör ½ gurka 1 st citron Salt 20 g blandade örter 50 g klarat[...]

Ett recept från boken Husman av Stefan Ekengren. Jag har ätit nässelsoppa några gånger förut, men jag kan säga att denna är helt klart den bästa hittills![...]

Har köpt boken "Pauluns GI-månad" som är full av goda recept. Där hittade jag den här laxsoppan som hela familjen gillade. Dotter Hannah sa till och med att[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 250 g rabarber 3 1/2 dl vatten 3 1/2 dl sockerlag 1 vaniljstång 1 dl torrt vitt vin Sockerlag: 5 dl vatten drygt 2 1/2 dl[...]

Ingredienser 500 g blomkål 1 gul lök 4 vitlöksklyftor Arla ® Svenskt Smör ekologiskt 5 dl grönsaksbuljong 4 dl Arla ® ekologisk lantmjölk 1 dl Arla[...]

3 fänkålsstånd 2 schalottenlökar 1 1/2 dl torrt vitt vin 
 1 grönsaksbuljongtärning 3 dl vatten 5 dl matlagningsgrädde 2 krm cayennepeppar 2 tsk pressad[...]

Detta receptet hittade jag på arstiderna.com . Har gjort några små ändringar, som vanligt :-) Väldigt gott, och väldigt nyttigt! Och perfekt nu när grönkålen[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 300 g rotselleri, skalad och skuren i bitar 100 g schallottenlök, fint skuren 2 st vitlöksklyftor 5 dl buljong 2 dl grädde 5[...]