Soppa med basilika

Efter all julmat känns det helt rätt med en matig gulaschsoppa. Soppan doftar härligt när den står och puttrar på spisen och smakar väldigt gott med alla[...]

Vi var väldigt sena med att få ned potatis och grönsaker i jorden i år. Vi hade så mycket annat bestyr! Det gör å andra sidan att vi nu i slutet av september[...]

När nässlorna precis börjar växa är de som bäst. Det är de späda skotten (ljusa bladen) som man helst skall plocka. Nässelsoppa smakar ungefär som spenatsoppa[...]

Ingredienser 400 g färska rensade trattkantareller (eller 35 g torkade) 2 msk smör 1 st gul lök 0.5 st vitlöksklyfta , pressad 2 msk vetemjöl 8 dl vatten 2 st[...]

Våra soppdagar fortsatte med en kantarellsoppa, inte alls lika god som nya favoriten med broccoli och basilika , men ändå god och värd att tipsa om.[...]

2 1/2 kg musslor 2 gula lökar 2 1/2 msk timjan 5 lagerblad 5 dl vitt vin 3 1/2 dl Vispgrädde 100 g färsk spenat 1 kruka basilika salt och vitpeppar Betyg:[...]

Ingredienser Rotfruktssoppa 1 st fänkål, finhackad 0.5 st purjolök, finhackad 1 st palsternacka, finhackad 0.5 st blomkålshuvud, finhackad 50 g smör 2 st[...]

Idag har det mest bara regnat ute så jag har haft en innedag då jag har bakat lite och stökat på. Det här fick det i alla fall bli till middag: Spenatsoppa 6[...]

POTATISSOPPA 4 - 6 portioner 3/4 kg mjölig potatis ½ rotselleri 2 - 3 purjolökar 2 gula lökar 25 g smör Kryddbukett: 1 lagerblad 1 liten knippa persilja 1[...]

Vår fredagskväll i bilder. Förrätt: Grön ärtsoppa. Så här gjorde jag: Bryn en halv gul lök med en pressad vitlöksklyfta. Låt ca 600g gröna ärtor fräsa med en[...]

LÖKSOPPA MED BASILIKABRÖD 4 portioner 6 gula lökar 2 msk smör 1 tsk salt ½ tsk svartpeppar 12 dl vatten 2 dl vitt vin 2 grönsaksbuljongtärningar 1[...]