Soppa med rotselleri

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 dl vitt vin 3 dl grädde 6 st schalottenlökar 200 g trattkantareller (cirkamängd) 1,5 msk kantarell- eller kycklingfond 5 dl[...]

Trettondagsafton Du kan enkelt lyxa till en enkel och lättlagad potatis- & prujolökssoppa tex med hjälp av en hummer. Idag sprang jag i den lokala[...]

Torsdagen skulle egentligen bjuda på laxwallenbergare men då jag åt lax till lunch i kombination med att hustrun bakat surdegsbröd valde jag i stället ett[...]

Gjorde mitt livs första nässelsoppa för några dagar sedan. Den blev väldigt god. Kan knappt bli mer närodlat när det bara är att gå ut i nässelruggen som jag[...]

Det gäller att passa på att skörda jordärtskockorna innan jorden fryser till, de är ju som allra bäst nu. Jordärtskocksoppa är ingen dum idé, silkeslen och[...]

Såhär framåt hösten är vi svaga för mustiga soppor som värmer. Vi ville gärna testa att göra morotssoppa häromdagen eftersom Freja är så förtjust i morot och[...]

Nu när vintern tagit ett stadigt grepp om land och rike behövs riktigt varma rätter för att hålla kylan ute. En rykande het soppa kan värma de flesta frusna[...]

Eftersom det minst sagt blev höst helt plötsligt har fått mig att gå igång ordentligt på höstmaten, det bakas bröd, syltas, kokas äppelsaft och mustiga soppor.[...]

1 morot 1 palsternacka 1 bit rotselleri 1 hackad gul lök 1 dl strimlad purjolök 6 medelstora potatisar 1 l vatten 2 msk koncentrerad kycklingfond 400 g[...]