Fisk / Skaldjur med persilja

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g torskfilé 5 dl vatten 10.5 tsk salt 4 st tomater 1 kg blåmusslor 1 st schalottenlök 1 st lagerblad 1 tsk torkad timjan 1[...]

Ingredienser 4 st matjessillfiléer, i bitar 40 g smör 70 g crème fraiche 2 dl blandade örter dill, oregano, timjan och persilja 0.5 st rödlök, finstrimlad 6[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 stora abborrar 1 liten purjolök 1 knippa dill 1 knippa persilja 3 msk mjukt smör 1 lagerblad 1 krm timjan salt malen[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 1 st regnbågsforell 2 dl grädde 2 st paprika, gul och röd 2 st klyftor vitlök 6 st mandelpotatis 2 dl vitt vin 0.5 knippe[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 50 min Ingredienser 800 g aborrfilé 4 dl fiskfond 50 g smör 4 st schalottenlökar 4 st chaminjoner 1 st persiljestjälk 1.5 dl[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h Ingredienser 2 kg blåmusslor 2 st schalottenlökar, finhackade 1 knippe imjan 1 flaska belgiskt trapistöl (gärna blå chimay)[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st portionsstora rödingar eller regnbågslaxar, fjällade och urtagna 0.5 dl ströbröd 2 dl vitt vin 2 msk olivolja salt[...]

Ingredienser 500 g rimmad skivad lax 0.5 dl hackad persilja 0.5 dl hackad basilika 0.5 dl hackad dill 0.5 dl hackad timjan 0.5 dl pinjenötter 0.5 dl färdig[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser Stekta strömmingsflundror med kaviar och ansjovis: 600 g strömmingsfilé 2 msk crème fraîche 2 msk kaviar 8[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg blåmusslor 300 g lax 300 g torsk 300 g räkor med skal 100 g rotselleri 100 g morot 1 st gul lök 3 klyftor vitlök 2 msk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 200 g färska blåmusslor med skal 200 g laxfilé 200 g blekafilé/lyrtorsk 200 g räkor 2 msk tomatpuré 1 st morot 1 st gul lök 2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg blåmusslor, färska med skal 2 st schalottenlökar 2 st vitlöksklyftor 1 kruka färsk timjan 2 msk olja 3 dl vitt vin, torrt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st rödtungor, filéade Fond: skrovet några kvistar persilja 1 krm timjan 4 korn vitpeppar salt Fyllning: 1 paket fryst[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg färska blåmussla (går bra med andra musslor) 200 g sejfilé, ca 200 g laxfilé 2 st vitlöksklyftor 2 st schalottenlök 3 dl[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 600 g spättafilé pressad citron 3/4 dl vitt vin 6 portioner potatismos 1 st äggula 2 dl riven ost 100 g små champinjoner salt[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 30 min Ingredienser 1 kg musslor 2 st schalottenlökar, skurna 1 st morot, skivad 1 stjälk blekselleri, skivad 1 st färsk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg fast potatis (10-12 st) 1 st gul lök 1 tsk salt 1 krm nymald vitpeppar 4 msk smör Svampgarnityr 250 g svamp 1 st svenskt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g gösfiléer 2 schalottenlökar 15 champinjoner salt och vitpeppar timjan lagerblad persiljestjälkar 3 dl rödvin smör 50 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Torskrygg med skinn, 4 st bitar á 180 gram 500 g mandelpotatis 4 st scharlottenlök 12 st champinjoner, små 0.25 l grädde 0.5[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Lag: 1.5 dl ättika 1.5 dl vatten 0.5 dl socker 2 st rödlökar, skivade 1 tsk krossad vitpeppar 2 msk kryddpepparkorn 2 st[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st laxfilébitar à 150 g 4 st foie de brick-blad (filodeg) 6 st vitlöksklyftor (varav 2 skalade) 10 g bladpersilja skuren i[...]

Ingredienser Skaldjursfond 50 g smör 1 msk rapsolja 2 st bananscharlottenlökar, hackade 1 st morot, hackad 4 st stjälkar blekselleri, hackad 1 klyfta vitlök,[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 makrillar 1 msk olivolja salt och svartpeppar 3 msk olivolja 2 vitlöksklyftor, skivade 1 röd chili, hackad 800 g potatis i[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g lax med ben 1 1/2 liter fiskbuljong 1 purjolök 1 stor knippa persilja 1 gul lök 1 morot 1/4 rotselleri 1 liten klyfta[...]