Fisk / Skaldjur med kapris

Goda vänner på besök i lördags, planeringskväll inför vår resa till London i påsk. Vi har bara ett par dagar men tusen restauranger vi vill besöka. Vi började[...]

Idag tänkte jag dela med mig av en rätt som ligger mig väldigt varmt om hjärtat! Som ni alla vet så är jag en riktig fiskälskare och den här fiskrätten är ett[...]

Ingredienser Limegrvad lax 1 kg mittbit av färsk lax 2 msk Salt 4 msk Socker 2 tsk vitpeppar 1 st lime 1 st citron Örtsås 0.5 dl Olivolja 0.5 dl finhackad[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 600 g laxfilé med skinn 2 vitlöksklyftor 100 g smör salt och malen svartpeppar Tartarsås: 1 dl majonnäs 1/2 dl gräddfil 1 tsk[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 3 st filéer med inlagd sill 1 dl crème fraiche 2 msk majonnäs 1 tsk finhackad kapris 1 knippe blandade örter , gräslök, dill,[...]

Ingredienser Senapssill 1 paket ”5 minuter sill” 1 msk grovkorning senap 1 msk dijonsenap 0.5 st purjolök,strimlad 2 msk färsk dill, hackad 0.5 dl majonnäs 2[...]

Ingredienser 4 st makrillar, urtagna med huvudet kvar 4 st vitlöksklyftor, hackade 2 st chilifrukter, hackade oregano, färsk eller torkad salt och peppar[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 kg blåmusslor (väl rengjorda) 2 st finhackade schalottenlökar 3 st krossade vitlöksklyftor 0.5 dl olivolja 1 dl torrt vitt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g lax med ben 1 1/2 liter fiskbuljong 1 purjolök 1 stor knippa persilja 1 gul lök 1 morot 1/4 rotselleri 1 liten klyfta[...]